Tag Archives: рецепты салатов

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

вегетарианские суши

вегетарианские суши

С 1873 года официальным Японский Новый Год празднуется 1 января, а Новый год на основе лунного календаря (китайский Новый год), и это самый важный праздник в Японии.

В конце года, люди посылают подарки называемые Oseibo своим руководителям, клиентам и преподавателям, чтобы выразить признательность за целый год.
В течение последних нескольких дней в декабре, люди тщательно очищают свои дома, бизнес-офисы, и магазины . Это ежегодная традиция называется Osoji , «большая чистка». Японцы считают, что важно устранить пыль, грязь, беспорядок уходящего года и встретить Новый год в чистом и свежем эмоциональном состоянии.

Каждая семья имеет различные традиции для новогоднего ужина, но самые популярные меню включают в себя суши, сашими, суп с лапшой.

вегетарианские суши

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

Barazushi является своего рода суши с большим количеством перемешанных овощей.



вегетарианские суши ингредиенты:

  • 1 небольшая морковь
  • 2-3 крупных сушеных грибов шиитаке
  • 60 грамм бамбуковых побегов
  • 1/2 чашки Даши (японский рыбный бульон)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка Соус-приправы Мирин
  • Ложки сахара 2
  • 3 стакана риса для суши
  • кинши -тамаго (нарезанный омлет)
  • Жареная Морская водоросль(тонко резанная)
  • 5 Beni shoga (красный имбирь)

 

вегетарианские суши

вегетарианские суши


вегетарианские суши инструкция по приготовлению:
Морковь моем, затем тонко нарезаем. Грибы шиитаке, если сушеные предварительно замачиваем в течение 15 минут, затем отжать воду и нарезать небольшими кусочками, нарезаем бамбук. В кастрюлю, с бульоном Даши добавить соевый соус, мирин и сахар, добавить все овощи и варить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока жидкость почти не испарится. Дать остыть. Отвариваем рис для суши. Выложить в большую глубокой тарелку, смешать рис и приготовленные овощи. Подавать на индивидуальной тарелке сверху укладываем кинши -тамаго, морские водоросли, beni shoga (красный имбирь).

вегетарианские суши видео

В течение первых трех дней Нового года, японцы также посетить храм, чтобы молиться за счастье и удачу в наступающем году, и этот визит называют Hatsumode. Хорошая традиция, человеку нужна вера, вера в семейные ценности, надежда на то, что завтрашний день принесет радость, и уверенность в лучшее будущее.

С наступившим Новым Годом!

 

Обязательно приготовьте этот рулет

рулет из сельди с сыром

греческий рецепт салата

Мой любимый греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

Мы есть то, что мы едим.

Правильно и вкусно начать питаться никогда не поздно, от этого наш организм только выиграет. А уходящее лето для этого дает большие возможности. Этот блог с момента своего создания представляет только интересные и довольно простые рецепты салатов, которые можно приготовить даже не имея большого опыта в кулинарном искусстве. Один из таких салатов это греческий, его способов приготовления в инете можно найти достаточно, этот блог не исключение, у нас, также, вы сможете найти еще несколько рецептов этого удивительного салата. рецепт раз, рецепт два. Греческий салат легкий и в тоже время очень сытный, поэтому мы снова, и снова возвращаемся к нему. Это так невероятно вкусно и восхитительно, это то, от чего я никогда, кажется, не устаю.
Ингредиенты салата:.

  • 1 блок на 8 унций Фета разрезан на кубики
  • 10-12 штук маслин нарезанных ломтиками
  • 1 огурец – нарезанный ломтиками и разрезанный на четыре части
  • 1 красный сладкий перец – порезанный кубиками
  • 1 желтый сладкий перец – порезанный кубиками
  • 4 — 5 помидорки черри – разделяем пополам
  • 1/2 красного лука – нарезанный тонкими ломтиками

Заправка ингредиенты:.

  • 2 чайных ложки сушёной душицы
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 4 зубчика чеснока – мелко порубленный
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • 50-70 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли (добавлять лучше понемногу, чтобы не пересолить)
  • Желательно свеже молотый черный перец — по вкусу
греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

Приготовление: Поместите все овощи в большую посуду. В чашке с крышкой смешайте душицу, горчицу, чеснок, красный винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Встряхните энергично, чтобы смешать все ингредиенты. Полейте заправкой овощи и дайте постоять некоторое время перед подачей на стол. В прошлых наших рецептах есть несколько полезных советов. Творите и получайте удовольствие от процесса приготовления. И тогда, даже самое простое блюдо станет шедевром.

салат из свежих огурцов

Простые рецепты салатов из свежих огурцов

Как вы относитесь к салатам из огурцов? Я никогда не мог понять людей, которым они не нравятся.
Как только приходит лето, для меня, они становятся просто спасением. Свежие, хрустящие, только с грядки — это же кладезь витаминов, а сколько различных салатов из них можно приготовить, это же раздолье для фантазии, свежие они идеально подходят для лета. Салаты из огурцов просты в приготовлении, прекрасно дополнят любой гарнир.

Салат из свежих огурцов по-французски

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • кусочки пищевого льда,
  • соль

Свежие огурцы вымыть или очистить от кожицы (возможно она горьчит), нарезать вдоль на 4-8 долек каждый. Уложить в салатник вперемежку с кубиками льда и заливаем соленой водой. В воду можно добавить рубленую зелень мяты. Приготовленный салат из огурцов приятно холодит и хрустит.

читаем здесь салат мимоза пошаговый рецепт

Салат из свежих огурцов по-грузински

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана уксуса,
  • молотый перец,
  • соль,
  • зелень

Готовим огурцы так же, как в предыдущем рецепте, затем нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Слегка посолить, поперчить, полить смешанной с солью и уксусом сметаной и посыпать сверху рубленой зеленью укропа.

Салат из помидоров и огурцов

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4 свежих огурца,
  • четыре помидора,
  • 1/2 стакана заправки для салата,
  • соль,
  • зелень
салат из свежих огурцов

салат из свежих огурцов

Подготовленные спелые помидоры нарезаем кружками поперек плодов, смешиваем с огурцами, татже нарезанными колечками, посолить по вкусу, уложить все продукты в салатник, поливаем заправкой из растительного масла и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки или укропа.

Корейский пряный салат с огурцом

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Этот салат идеально походит для пикника с любым восточным блюдом. Будь то лапша или рис, или корейского барбекю.

Продукты необходимые для приготовления салата:

  • половина ст.л. соли
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1 маленький красный лук нарезанный соломкой
  • 2 столовые ложки рисового уксуса (или яблочного)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 красный (острый) перец
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка обжаренного кунжута
корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Способ приготовления:

Предварительно мытые огурцы нарезаем, для придания продолговатой формы, огурец режем под 45° .
Перекладываем в отдельную посуду, солим и оставляем на пять минут, чтобы немного пустили сок.
Смешайте в другой миске сахар, чеснок, лук, перец, соевый соус, уксус, масло и семена обжаренного кунжута. Поливаем огурцы и перемешиваем. Ставим в холодильник на десять минут, чтобы замариновались огурцы.

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Все, салат готов.
Вы можете попробовать добавить в него натертую морковь (как для корейской морковки), или свеклу или маринованные грибы, тоже будет очень вкусно.

Еще один летний салат из редиски.

салат из редиски

салат из редиски

салат из редиски
Еще в древние времена у людей появился огонь — это стало самой первой ступенью в появлении кулинарии. Люди уже не просто добывали пищу, они незаметно для себя начали её готовить. Человек начал задумываться о том, как приготовить пищу, что добавить к ней, чем дополнить её что бы она стала вкуснее.

Летели года, века, человек развивался, развивалось и искусство приготовления пищи. В средние века у королей европейских стран при дворах был человек, который отвечал за приготовление пищи для короля и его двора, был главным на кухне. Этот человек – повар. У каждого короля был свой придворный повар, и каждый из них обладал своими секретами приготовления различных блюд – рецептами. Один из таких поваров решил записать свои рецепты. От него и пошла традиция вести книги с рецептами, или кулинарные книги.

Существует множество различных пособий по кулинарии и множество поваренных книг, но Вам не нужно их долго искать, прямо сейчас Вы находитесь здесь, на сайте, на котором представлены рецепты разнообразных салатов.

Не стесняйтесь, лазайте, читайте и главное, ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЙТЕ! ГОТОВЬТЕ! Ведь кулинария — это целое искусство, наука. Надеюсь мой сайт поможет Вам в исследовании этой науки. Творите! И заранее желаю ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаю к вашему столу несколько рецептов салатов из редиски:

салат из редиски

Салат из редиса с яйцами

• 2 пучка редиса,
• 2 ст. ложки рубленой зеленного лука,
• 2 отварных яйца(сварены вкрутую),
• 3/4 стакана сметаны,
• соль,
• зелень.
Редис вымыть, удалить зелень, нарезать тонкими кружками, смешать с рубленым луком, уложить в салатник, украсить сверху кружками яиц, полить подсоленной сметаной и украсить веточками зелени.

салат из редиски

Салат из редиса по-французски

• 2 пучка редиса,

• 2 яйца,

• 1 стакан кислого молока,

• 2 столовые ложки кукурузы,

• 1-2 ст. ложки уксуса,

• 1 огурец,

• 1-2 ст. ложки растительного масла,

• соль,

• зелень
Вымытый редис нарезать кружками, уложить в салатник и посыпать тонкими полосками вареного белка. Нарезать огурцы, добавить кукурузу.
Вареные желтки растереть со взбитым кислым молоком, уксусом, солью, маслом, взбить и заправить редис. Подавая, украсить зеленью петрушки.

Хотите быть здоровыми, и узнать шесть золотых правил здоровья — читаем здесь.

рецепт фруктового салата

Оригинальный рецепт фруктового салата

Фруктовый салат » Тропики»

Этот фруктовый салат украсит собой и повседневный, и праздничный стол. Уверяю вас, он понравится и взрослому и ребёнку. Сочетая в себе разнообразие, до боли знакомые нам фрукты — десерт » Тропики» порадует вас не только своим ярким видом, волшебным вкусом, но и множеством полезных для организма витаминов.

рецепт фруктового салата

рецепт фруктового салата

Для его приготовления всегда необходимы только свежие и спелые фрукты,такие как :

  • Лимон — 1 шт
  • Банан — 1 шт
  • Мята свежая — 1 веточка
  • Яблоки — 2шт средних размеров, разных сортов
  • Клубника — 5 шт небольших ягод
  • Апельсин — 1 шт
  • Киви — 1 шт
  • Дыня — 1 шт
  • Ананас — 1 шт
  • Сахарная пудра
  • Тростниковый сахар

Что касается процеса приготовления, то к нему можно приручить даже ребёнка, в качестве помощи вам, и пользы времяпроведения для него. Процес приготовления займет 15-20 минут. Советуем взять посуду по глубже.

Фрукты тчательно промоем. Берем яблоки и очищаем от кожицы и семян. Нарезаем крупными кубиками. Дыню так же очищаем от не нужных нам внутренностей и кожуры, разрезаем на дольки, затем кубиками. Банан очищаем и режем его кружочками. Очищенный киви делим на двое, далеее нарезаем брусочками. Апельсин очистим от кожицы, разделив на двое нарежем его кубиками и отправим к нашему салату.

Приступим к ананасу. Для того что бы очистить ананас нам нужно отрезать верхнюю и нижнюю чать, пройтись ножом у основанию корки с двух сторон для того что бы изять мякоть. Саму мякоть разрезаем пополам и обрезаем трёрду серцевину, далее нарезаем кубиками.

Берем мятные листья и измельчаем, откладываем другую посудину. Клубни очистим от «шапочек» и розрежем : более крупную на четыре части, более мелкую на две.

рецепт фруктового салата

рецепт фруктового салата

Для соуса : В нарезаную мяту засипаем тростниковый сахар и выжимаем сок одного лимона, хорошенько перемешаем.
Формируем наш салат: первую отправляем дыню, затем два вида яблок, ананас, киви,банан, следом апельсин и клубника. Заливаем всё нашим сосусом и дадим настоятся минуты три.
Мммм…красота. Приятного аппетита!

слоеный салат рецепт с фото

салат слоеный Диер рецепт с фото

Салат » Диер»
слоеный салат рецепт с фото
Сегодня мы покажем вам один из довольно сытных, но интересных салатов, прибывшего к нам из Узбекистана, под названием «Диер». Продукты, которые включает в себя этот салат, имеются у каждой хозяйки, и не составят никакого особого труда в приготовлении. » Диер» можно использовать как гарнир к мясу, так и удачным дополнением к остальным блюдам.
И так нам понадобятся:

    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Свежие огурцы — 2 шт.
    • Сыр твердого сорта — 100 гр.
    • Майонез или сметана — по вкусу
    • Масло подсолнечное — для жарки
    • Зелень — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления таков:
Овощи промываем. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем очень тонкой соломкой или можно использовать тёрку для корейской моркови.

слоеный салат рецепт с фото
Промываем и просушиваем полотенцем, для того что бы картофель не слипся при жарке. И обжариваем небольшими порциями. После обжарки, готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Затем солим и перчим.

слоеный салат рецепт с фото
Пока мы прожариваем на разогретом масле картофель, предлагаю в это время поставить варить яйца вкрутую. Готовые яйца режем яйцерезкой, или же просто измельчаем с помощью ножа.

слоеный салат рецепт с фото
слоеный салат рецепт с фото
Огурец, также, натираем на терке, чтобы получилась длинная соломка.
Компоненты все подготовлены, и теперь можно приступить к приготовлению салата.

слоеный салат рецепт с фото
Салат выкладываем на блюдо слоями: первым кладём обжаренный картофель, далее огурцы, поверх которых кладём измельчённые яйца. Затем делаем сеточку из майонеза, или сметаны. И присыпаем натертым сыром. И снова повторяем слои.

слоеный салат рецепт с фото

Соль и перец по вкусу. В завершении можно украсить тоненьким слоем майонеза\ сметаны, а так же зеленью.
Попробуйте и вам обязательно понравится! Приятного аппетита!

 >>>Здесь салат из цветной капусты с грибами подробная инструкция

салат из цветной капусты

салат из цветной капусты с грибами

 

Считается, что цветная капуста введена в культуру в Средиземноморье, возможно, из капусты листовой сирийскими феллахами и поэтому в течение длительного времени называлась сирийской капустой.

Приготовим салат из цветной капусты. Цветная капуста во все времена считалась весьма полезным продуктом, а предложенный сегодня рецепт убедит вас в том, что это еще и вкусный овощ! Рецепт достаточно прост и понятен. Этот салатик украсит любой обеденный стол!

салат с цветной капустой

салат из цветной капусты с грибами

Запаситесь такими продуктами:

  • Мясо (колбаса или же ветчина)
  • Помидоры (обыкновенные или черри)
  • Маринованные шампиньоны
  • Цветная капуста
  • Майонез
  • Лук-порей

салат с цветной капустой продукты
Итак, начнем с помидоров. Маленькие просто разрезаем на части, большие же придется измельчить кубиками.

салат с цветной капустой помидоры
Дальше нарезается капуста. Её, сырую, своими ручками разделяем на маленькие соцветия. Хотя можно разделить её и ножом.

Салат с цветной капустой капуста
3 этап — лук-порей. Режем не сильно крупно, ориентируйтесь на картинку.

 салат с цветной капустой лук порей
А сейчас мы приступим к подготовке мяса!

салат с цветной капустой мясо
Нарезаем его кубиками и сваливаем все ингредиенты в творческую кучу!

салат с цветной капустой приготовление
салат с цветной капустой приготовление

Порежем шампиньоньчики пластинками, или как вам вкуснее и добавим к этой потрясающей куче!

салат с цветной капустой шампиньоны
Заправим салатик майонезом, хорошо перемешаем и, вуаля! Bon Appetit!

салат из цветной капусты с грибами
Салат с цветной капустой готов 🙂 .

Хотите знать, как приготовить манты?

салат капрезе

лёгкая закуска салат Капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Доброго времени суток друзья!
Сегодня, в вашу копилку рецептов, добавится лёгкий и вкусный салат итальянской кухни под названием » Капрезе». Его название происходит от острова Капри, который находится в Неаполитанском заливе.

Благодаря продуктам, имитирующим цвета итальянского флага, Капрезе стало одним из национальных блюд Италии.
Приготовить его весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов.
Блюдо очень легкое, но благодаря сыру им можно насытиться, при этом не навредив талии. «Капрезе» относится к холодным блюдам, которые в Италии называются антипасто. Рецепт салата относительно молодой, ему всего двести пятьдесят лет.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Для его приготовления нам понадобятся:

  • Помидоры — 2 — 4 шт.
  • Сыр моцарелла — 300 гр.
  • Листья базилика — 12шт.
  • Масло оливковое — 3ст.л
  • Уксус бальзамический — по вкусу
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Этот салат знают во всем мире, так что можно сказать это классика кулинарии. Блюдо «Капрезе» является чем-то средним между салатом и закуской, так как он не только легок и быстр в своём приготовлении, но и является весьма вкусным.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Суть приготовления проста:
Помидоры промоем и очистим от кожуры, нарезаем кольцами и выкладываем на блюдо. Важно, чтобы выбранные вами помидоры были мясистыми и немного сладковатыми. Таким же несложным способом нарезаем Моцареллу и кладём поверх томатов, таким образом формируем круг.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Базилик вымыть и просушить, выкладывать можно как между сыром и помидорами, так и украсить сверху. Смешать масло, уксус, соль, перец и слегка залить смесью блюдо.
На этом, пожалуй, и всё, мои друзья. Приятного аппетита! 🙂

салат Нисуаз рецепт с тунцом к праздничному столу

новогодний салат Овечка

Рецепт новогоднего салата

новогодний салат овечка
Красивый и вкусный салат к Новому году ­ «Овечка» будет прекрасным украшением и символом Вашего праздничного стола!

Продукты, которые нужны:

1. Куриное филе копченое­ 400 гр.

2.Огурцы свежие ­ 2 шт.

3. Сыр твёрдого сорта ­ 100 гр.

4.Яйца куриные вареные ­ 6 шт.

5.Чернослив ­ 100 гр.

6. Майонез, соль, зелень ­ по вкусу.

Итак, необходимые ингредиенты у нас есть, по этому приступим непосредственно к приготовлению салата ­талисмана 2015 🙂 .

новогодний салат овечка
1. Филе мелко нарезаем

2. Далее натираем огурцы и сыр ­ отдельно.

3.Вареные яйца очищаем. Отделяем белки от желтков, белок одного яйца

оставляем

новогодний салат овечка
4. Желтки растираем вилкой на блюде, а остальные белки натираем на мелкой

тёрке и оставляем для украшения.

5.Измельчаем чернослив.

Предлагаю перейти к формированию Вашего салата, он состоит из нескольких слоёв после каждого слоя не забываем солить и покрывать майонезом:

Нарезанное филе аккуратно выкладываем на блюде в форме Овечки, покрываем небольшим слоем майонеза, при этом не забываем посолить.

Затем выкладываем огурцы и также третьим слоем выкладываем тёртый сыр. Далее посыпаем яичный желток. Часть нарезанного чернослива выкладываем в форме мордочки и ушек, остальную часть оставим для лапок. Далее делаем шубку нашей Овечки из измельчённого яичного белка. Из цельного яичного белка вырезаем глаза, с помощью формочек удобного для вас диаметра, немного подравниваем ножом.

Затем укладываем глазки, из чернослива делаем зрачки. Майонезом рисуем носик, выкладываем лапки и обводим. В завершении украшаем вокруг Нашей овечки зеленью.

Вот и готов наш салат, приятного аппетита!

готовим картофельный салат с каперсами для праздничного стола

салат с каперсами рецепт

Салат с каперсами — необычный новогодний рецепт

салат с каперсами рецепт
 

И так, мы продолжаем предлагать вам, рецепты блюд, которые обязательно украсят ваш новогодний, или рождественский стол.
Сегодняшний рецепт понравится, особенно тем, кто не ест мяса, или придерживается рождественского поста.
Так, что готовим картофельный салат с каперсами.

 

салат с каперсами рецепт
 

Заранее отвариваем картофель в мундире, даем ему остыть, и чистим. Три штучки, среднего размера будет достаточно. Нарезаем кубиками, размером примерно один сантиметр. Пересыпаем в отдельную посуду, и отставляем всторону.

 

салат с каперсами рецепт
 

Затем мелко нарезаем лук. И чтобы, вовремя нарезки лука нерасплакаться время от времени, смачиваем нож в холодной воде или смачиваем лимонным соком 🙂 .

Так, репчатый лук мы уже нарезали, теперь отправляем его к уже нарезанной картошке.
А вот теперь добавляем каперсы. Каперсы это пряности, их собирают нераскрытыми бутонами с колючего куста каперсник или как его еще называют каперс колючий. Который растет на юге Европы, или на севере Африки.

 

салат с каперсами рецепт
 

В интернете, очень много про него пишут, вчасности средиземноморская кухня рекомендует любую трапезу начинать именно с каперсов. Потому, что они вызывают нешуточный аппетит. В других случаях его используют, как дополнительную пряность с оливками или анчоусами для придания интересного вкуса рыбе или мясу, а так же добавляют в салаты. Особенно в состав которых входят помидоры.

Заправка
Продолжаем готовить наш праздничный салат. Берем отдельную посуду, и нарезаем укроп, петрушку и зеленый лук. Затем берем лимон, разрезаем пополам, и выжимаем сок одной половинки в посуду c зеленью.
Добавить к ним сто грамм сметаны, солим, перчим. Только после этого перемешиваем.

Можно вместо сметаны использовать майонез, только я рекомендую, все же, использовать майонез домашнего приготовления.

Теперь перемешиваем заправку с остальными ингредиентами, и можно попробовать наш необычный новогодний салат. Это очень простая и вкусная альтернатива обычному новогоднему оливье. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Продукты которые понадобятся:

  • Картофель — 100гр.
  • Лук — 50гр.
  • Каперсы — 60гр.
  • Укроп — 30гр.
  • Петрушка — 30гр.
  • лук перо — 30гр.
  • Сок половинки лимона (примерно 50гр.)
  • Сметана — 100гр.
  • соль, перец

некоторые хитрости по приготовлению салата «аппетитный«

Приятных вам праздников, и удачи в Новом году. 🙂