Tag Archives: мои рецепты салатов

Ищи самые интересные Рецепты Салатов на моем блоге Recepti Salatov

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

В самый разгар лета, как то вдруг захотелось зимы, праздника и конечно же салата оливье. (сама статья написана зимой, а летом добавлен второй рецепт.)

Честно признаемся — мы любим читать кулинарные рецепты… просто так! Изучив описание салата из экзотических фруктов и домашнего мороженого с клубникой, мы покупаем в супермаркете пачку пельменей – и проблема ужина решена.

Между тем существуют простые рецепты блюд, которые можно быстро приготовить – и это будет лучше полуфабрикатов.

Тем, кто умеет готовить, известно, что важны не только рецепты блюд, но и технология. Особенно в наш век, когда продаётся множество разнообразной бытовой техники. Домашние рецепты для микроволновой печи – это актуально!

Различные устройства упрощают процесс приготовления пищи, но каждое устройство имеет свои особенности, а рецепты приготовляемых блюд – свои нюансы. Например, по-разному происходит приготовление мяса на открытом огне и в микроволновке. Существуют кулинарные рецепты для хлебопечи, для вафельниц, для гриля.

Не все знают, что на обычной газовой печи пищу можно приготовить за считанные минуты — ненамного дольше, чем в СВЧ печи. Например, зачем варить овощи для борща в течение полутора часов, если они сварились за 7 минут, максимум за 10 минут? Разве только для того, чтобы посмотреть очередной сериал!

Нужно ли, чтобы дрожжевое тесто выстаивалось часами? Зачастую его можно печь через 15-20 минут после приготовления!

Если кулинарные рецепты интересуют не просто как интересное чтение, а как руководство к действию, вы порадуете свою семью вкусными и полезными обедами. Немного отвлекся от темы.  🙂

Салат Оливье традиционный новогодний салат — и он один из моих любимых. Традиционно это блюдо готовят с картофелем, морковью, яйцами, консервированным горошком, солеными огурцами и колбасой. Заправка, конечно же, майонез. Из года в год, от одного праздничного стола к другому, согласитесь, как то банально. Попробуем это исправить, и приготовить салат Оливье по новому. ( Я не могу обещать , что вы будете готовить его каждый раз), но я знаю, это очень вкусно.

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

Для приготовления салата нам будут нужны:

200—300 г колбасы вареной,
200 г фасоли,
20 г зеленого лука(перо),
2 шт соленых огурца,
2 яйца, майонез,
зелень,соль, перец черный – по вкусу

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье способ приготовления:

Замоченную предварительно на 12 часов фасоль отварить. Огурцы и зеленый лучок, укроп и петрушку нарезаем и смешиваем с отваренной остывшей фасолью. Добавить нарезанную кубиками колбасу и измельченные вареные(вкрутую) яйца. Посолить по вкусу, заправить майонезом. Перец по вкусу.
Узнайте как приготовить самый вкусный и полезный салат из брокколи 🙂
Приятного аппетита!

 

И обещанное продолжение.

Каждый Новый год хочется встретить как то особенно: украсить дом по новому, закупить новые игрушки на елку, ну и порадовать близких, приготовив что то интересненькое! Я решил предложить Вам не совсем оригинальный рецепт салата оливье. 🙂 Так что готовьте, смакуйте и наслаждайтесь.

Ингредиенты для приготовления салата «Оливье»:

  • 300 г индюшиного филе
  • 5 яичек
  • 3 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 2 средних маринованных огурца
  • 3 ст. ложки консервированного горошка
  • Небольшой пучок зеленых перьев лука
  • 200 г майонеза
  • 20 г растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление Салата «Оливье»:

Отварите индюшиное филе, картофель и морковь. Дайте остыть, и нарежьте небольшими продолговатыми брусочками.

Яйца взбейте в отдельной посуде, посолите, приправьте перцем, можно добавить нарезанный укроп. В сковороде разогрейте растительное масло и вылейте туда своеобразный «омлет». Обжарьте с обеих сторон. Остывшие яйца нарежьте соломкой того же размера, что и овощи с мясом.

Сложите в подходящую посуду нарезанные ингредиенты, добавьте горошек и порезанный зеленый лук.

Из майонеза и маринованных огурцов сделайте заправку. Огурцы измельчите на блендере, соедините с майонезом, приправьте перцем. Соль класть не надо. По желанию добавьте цедру четвертинки лимона.

Заправьте салат, перемешайте и только потом пробуйте на соль. Если на ваш вкус ее не достаточно, тогда присолите. Переложите готовое блюдо в салатницу, украсьте отварной морковью и зеленым луком.

 

Вот и все, надеюсь эти два рецепта придутся вам по вкусу.

салат из брокколи

салат из брокколи

салат из брокколи

салат из брокколи

Привет всем читателям receptisalatov.com.
Уже на протяжении большого промежутка времени, я думаю, вы успели это заметить, не было новых рецептов.
Поэтому повод, я приношу свои извинения, и постараюсь это исправить в ближайшее время. Это связано с предпраздничной суматохой и небольшими переменами связанными моей работой.

Прежде всего, позвольте поздравить Вас с наступившим 2014 годом.
И пожелать всем хорошего настроения, здоровья и удачи.

Ну а теперь, для Вашего праздничного стола, рецепт салата из брокколи.
Я пытаюсь расширить свой «репертуар» салатов и новогодние праздники хороший повод для экспериментов.

салат из брокколи

салат из брокколи

Салат из брокколи ингредиенты:
2 больших головки брокколи
8 частей бекона
3 помидора мелко нарезанных
лук перо

Заправка:
1 ч.л. горчицы
6 ст.л. оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
соль и перец
1/2 зубчик чеснока, очищенного и мелко нарезанного, или выдавленного через чесночницу.

Салат из брокколи способ приготовления:

Нарежьте брокколи на мелкие соцветия, удалите плодоножки, затем разрежьте его вдоль пополам.

Положите на кастрюлю с водой доведите до кипения, в течение 30-60 секунд дайте покипеть.

Затем процедить, и опустите брокколи под холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Если вы хотите, чтобы брокколи были хрустящими.

Положите брокколи на бумажное полотенце и дайте стечь оставшейся воде.
В маленькой миске, взбейте все компоненты заправки вместе и отложите в сторону.

Далее смешиваем все ингредиенты с заправкой и добавляем кусочки бекона.

Вот такой, довольно простой салат может украсить любой праздничный стол.

Приятного аппетита, и праздничного настроения 🙂 .

После прздничного застолья диета шесть лепестков будет актуальна. Еще раз С Новым Годом. 🙂

салат из сельдерея с яблоком

салат из сельдерея с яблоком

салат из сельдерея с яблоком

салат из сельдерея с яблоком

Издавна сельдерей называют одним из наилучших продуктов против старения. Ведь он богат минералами и витаминами, которые обеспечивают устойчивость нашего организма к вредным воздействиям. Сельдерей, очень даже, способен замедлять процесс старения; этот необыкновенный овощ не дает стареть, помогает худеть, его зелень используют для лечения нервных расстройств.
Сельдерей имеет сильный аромат, слегка островат – он придаст вашему салату неповторимый вкус.

салат из сельдерея с яблоком ингредиенты:
Рецепт на 2 порции
2 красных яблоки, очищенные и нарезанные
¼ чашки орехов грецких
1 сельдерея стебель нарезанный кубиками
1 горсть зелени салата
Сок половинки апельсина
1 столовая ложка оливкового масла

салат из сельдерея с яблоком способ приготовления:

Салат промываем, очищаем и укладываем на дно блюда.
Добавляем яблоко нарезанное кубиками, сельдерей, сверху кладем орехи, разделенные на две половинки.
Налейте апельсиновый сок и оливковое масло в небольшую банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхните, чтобы хорошо перемешать. Затем переливаем в миску и венчиком взбиваем. Смесью заливаем салат перед самой подачей к столу. Приятного аппетита и хорошего настроения.
салат с орехами рекомендую.

салат с орехами

салат с орехами

салат с орехами

салат с орехами

По утверждению специалистов диетологов, грецкий орех — особо ценный продукт питания, в нем содержится большое количество полезных веществ. Очень полезен для человека жир орехов. Он увеличивает мышечную силу и помогает снимать усталость. После большой физической нагрузки на организм желательно съедать несколько грецких орехов.
Любой салат приобретает необыкновенный вкус, если в его состав добавить несколько ядер грецкого ореха.
Просто и вкусно! Салат с орехами и фруктами станет сюрпризом вашим гостям — они будут впечатлены!

салат с орехами ингредиенты:
• 4 большие моркови (натереть на терке)
• 1 сладкое яблоко (очищенные от косточек и кожуры)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 1 — 2 столовые ложки меда (по вкусу)
• ¼ чашки изюма
• ¼ чашки орехов
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
салат с орехами — способ приготовления:
Морковь и яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимон и мед. Изюм и орехи. Корица по желанию. Смешиваем все ингредиенты в миске.
Охладите перед подачей на стол. Очень простой и полезный салат, всем рекомендую.
Здесь салат из краснокочанной капусты, так же, советую попробовать.

салат с морепродуктами

салат с морепродуктами

салат с морепродуктами

салат с морепродуктами

Для приготовления салата с морепродуктами нам понадобится:

• кальмары четыре штуки
• яйцо куриное четыре штуки
• креветки пятьсот грамм
• чеснок два зубчика
• майонез, укроп, соль, перец

салат с морепродуктами способ приготовления:

Отвариваем до готовности яйца, кальмары и креветки. Нарезаем кальмары небольшими полосками.
Выкладываем их в специально подготовленную глубокую посуду. Затем нарезаем креветки, предварительно дав им охладиться. И выкладываем в блюдо — следующим слоем, не перемешивая.
Далее переходим к куриным яйцам. Сначала, конечно же, охлаждаем, очищаем. Затем нарезаем небольшими кусочками. Добавляем их третьим слоем нашего салата. Чеснок мелко нарезаем, затем ножом растереть до пюреобразного состояния. Или же просто отдавливаем через чесночницу и ложем в блюдо с нашими продуктами. Добавляем майонез, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

салат с морепродуктами

салат с морепродуктами

Только после этого выкладываем наш салат в салатницу и украшаем сверху зеленью и целыми креветками.
Все, вот такой довольно не сложный рецепт салата, приятного аппетита.
Так же рекомендую салат из моркови и яблок рецепт

салат из моркови и яблок рецепт

салат из моркови и яблок рецепт

продукты необходимые для приготовления салата по нашему рецепту

Ветчина мясная — двести грамм

Горошек зеленый – две банки

Огурчики свежие четыре штуки

Помидоры, желательно жёлтые двести пятьдесят грамм

Капуста цветная отваренная – 0.36 кг

Морковь сваренная длинная – четыре штуки

Картошка тушёная небольшая по размеру – сто пятьдесят грамм

Рыба сом копчёная или налим 0.46 КГ.

Дополнительно — желе – 0.28 килограммов

Сыр леердаммер – 0.37 кг

Салат свежий — двести грамм

Рис узбекский припущенный — 75 грамм

Способ приготовления салата из моркови и яблок рецепт

Все ингредиенты приготовленные для салата, тщательно вымойте, дальше очищаем, варим т.е готовим. А только после этого приступаем к резке. Свеклу и укроп очень крупно накрошить кружочками а морскую капусту измельчить. Остальные составные части разломить в произвольном порядке. Филе промойте в кипяченой водичке, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в подсоленной воде, потом разделите брусочками.

салат из моркови и яблок еще один рецепт

Приятного аппетита. здесь лучшие рецепты салатов

салат с брынзой

салат с брынзой

салат с брынзой

салат с брынзой

В этом видео рецепте вы узнете как готовить вкусный и полезный салат с зеленью и брынзой. Салат с брынзой имеет свой не повторимый вкус так как брынза сама по себе имеет свой ни счем не сравнимый привкус поэтому салат с брынзой ни с чем не перепутать,а с добовлением зелени и овощей этот салат становиться ещё и очень полезным в усвояемости организма так что вам стоит попробывать этот замечательный салат.Удивите своих близких этим замечательным и вкусным салатом с брынзой , приятного просмотра.

салат с брынзой

Приятного аппетита. здесь лучшие рецепты салатов

Простые рецепты

Простые рецепты

Окрошка весенняя
На 3 л. сыворотки: 300 г. говядины, 300 г. курицы, 3 огурца, 2 пучка зеленого лука, 3 яйца, 200 г. сметаны, зелень.
Нарезать кубиками вареное мясо, яйца, огурцы, мелко порезать лук. Смешать со сметаной, развести квасом. Посолить, посыпать зеленью.

 

 

Капустник польский
400 г. квашенной капусты, 100 г. колбасы, 250 г. говядины, 1.5 л. воды, 50 г. лука, 30 г. муки, соль, перец, лавровый лист.
Приготовить бульон из мяса. Капусту нашинковать, залить кипяченной водой, чтобы покрыла всю капусту, и тушить под крышкой. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить муку. Налить в муку с луком немного холодной воды, соединить это с капустой и отваром, проварить. Посолить и поперчить по вкусу. Долить рассол из квашенной капусты, добавить картофель (его к супу варить отдельно).

.

Капустняк с грибами

400 г. сушеных грибов,
2/3 ст. пшена (или риса),
3 л воды, 1 капуста,
300г. картофеля,
1 морковь,
2 луковицы, лавровый лист, соль,
3 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты.

Сушеные грибы залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 45 минут, чтобы набухли. Налить воду в 5-литровую кастрюлю, поставить на огонь. Капусту разрезать на 2 части, нашинковать квадратиками, положить в кастрюлю с кипящей водой. Деревянной ложкой перемешать капусту (ее должно быть не менее 50 %), добавить пшено. Убавить огонь и варить капустняк 30 мин. В это время грибы хорошо промыть, меняя воду три раза. Последнюю воду процедить через слой марли, сложенной вчетверо, и вылить в кастрюлю с капустой. Добавить лавровый лист, посолить. Морковь потереть на терке, лук нашинковать и спассеровать их на растительном масле, затем добавить томатную пасту и вылить в капустняк. По-мытый и очищенный картофель натереть на терке, осторожно развести горячей водой, хорошо вымешать и влить в капустняк. Варить на медленном огне еще 30 мин.

.

Капустняк с грибами рецепт второй
30 г. сушеных грибов, 4 картофелины, 300 г. квашеной капусты, 40 г. жира, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, сахар, 4 ст. л. сметаны, 1.5 л. воды.
Приготовить грибной бульон. Грибы вынуть и нашинковать. Репчатый лук, морковь и сельдерей нашинковать и спассеровать. В грибной бульон положить нарезанный брусочками картофель и варить до полуготовности. Добавить предварительно протушенную капусту, порезанные грибы, пассированные овощи и варить до готовности. В конце вар-ки добавить сахар, соль, перец по вкусу. Подавая к столу, заправить сметаной.

.

Борщ без капусты

2 свеклы, 1 ст. сметаны, 1 ст. томатного сока, 1 луковица, 1 картофелина, 1ст. л. муки, 2 л. бульона, специи.
Свеклу отварить в кожуре, почистить и натереть на терке. В бульон положить порезанный кубиками картофель, сырую луковицу и варить до готовности. Томатный сок проварить отдельно, затем влить в борщ, добавить свеклу. Муку подсушить на сковороде, охладить, развести холодным бульоном, довести до кипения и влить в борщ. Все проварить еще 5 мин. Заправить борщ со сметаной и специями.

.

Окрошка по-славянски
3 вареные картофелины, 2 вареных яйца, 200 г. вареной колбасы, 2 свежих огурца, 10 редисок, зеленый лук, укроп, майонез, лимонная кислота и соль по вкусу.
Порезать мелко картофель, вареные яйца, колбасу, огурцы, редис, зеленый лук, укроп. Добавить тюбик майонеза, залить кипяченой водой, подкисленной лимонной кислотой по вкусу, посолить.

.
Окрошка по-армянски

200 г. ржаного хлеба, 150 г. зеленого лука, соль, кефир, по 1 ст. л. тертой редьки и тертого хрена, молотый черный перец, сметана.
Нарезать ржаной хлеб и зеленый лук, посолить, залить кефиром, пополам с кипяченой водой. Положить тертую редьку и тертый хрен. Подать со сметаной, посыпав молотым черным перцем.

.

Окрошка на кефире «Весна»

1 л. кефира,
3-4 картофелины,
лук зеленый,
2 свежих огурца,
3 яйца,
250 г. колбасы,
сахар, укроп, сметана (или майонез).

Картофель отварить в мундире. Огурцы и очищенную картошку порезать кубиками, зеленый лук нашинковать мелко и растереть с солью в тарелке. Белки круто сваренных яиц посечь, желтки растереть со сметаной. Колбасу (желательно без сала) порезать кубиками. В кефир (3-дневный с сывороткой, что выделилась) добавить немного холодной кипяченой воды, положить туда порезанные продукты, сахар, соль, и перемешать. Заправить окрошку сметаной или майонезом, и по-сыпать мелко нарезанным укропом.

окрошка oвощная

1 л. хлебного кваса, сметана,
3 вареные картофелины,
2 вареные свеклы,
2 свежих огурца,
1 яблоко,
2 вареных яйца,
горчица, зеленый лук, соль по вкусу.

Нарезать кубиками картофель, свеклу, огурцы, яблоко. Белки вареных яиц посечь, а желтки растереть с горчицей, добавить зеленый лук, соль по вкусу. Развести все хлебным квасом. Подавать со сметаной.

рецепт приготовления окрошки видео:

Приятного аппетита. здесь лучшие рецепты салатов

Салат из грибов и капусты

салат из грибов и капусты

И так, сегодня готовим салат из грибов и капусты

салат из грибов и капусты

салат из грибов и капусты

Ингредиенты:

— Красная капуста – 250 г,
— Морковь – 1 шт,
— Лук – 1 шт,
— Шампиньоны – 200 г,
— Растительное масло,
— Сахар,
— Соль,
— Винный уксус – 1 ст.л.,
— Майонез или растительное масло для заправки.

салат из грибов и капусты cпособ приготовления:

Нарезаем мелко капусту, солим и добавляем немного сахара. Все тщательно разминаем руками. Сбрызгиваем винным уксусом. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте. Грибы и лук мелко нарезаем и все обжариваем до готовности. Добавляем в салат. Заправляем салат майонезом или растительным маслом, перемешиваем.

И еще один рецепт.
салат из капусты видео:

Приятного аппетита. здесь лучшие рецепты салатов

легкий овощной салат

легкий овощной салат

Это довольно простой в приготовлении салат будет очень кстати к вашему столу.
Желтки двух сваренных вкрутую яиц хорошо растереть. Добавить соль и горчицу по вкусу, и одну чайную ложку уксуса, непрерывно помешивая, вливаем один стакан кислого молока с тремя столовыми ложками растительного масла. Нарезаем тонкими лентами листья салата (латук). Добавляем три – четыре побега молодого зеленого лука и половину пучка зелени петрушки, которые предварительно мелко нарезаем. Три яйца сваренных вкрутую нарезаем крупными кусочками. Все ингредиенты слегка перемешиваем и выкладываем на тарелку. Салат по возможности украшаем розочками, вырезанными из редиса.

.

легкий овощной салат видео:

Рекомендую: салат из зеленого лука с яйцом