Tag Archives: японский салат

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

вегетарианские суши

вегетарианские суши

С 1873 года официальным Японский Новый Год празднуется 1 января, а Новый год на основе лунного календаря (китайский Новый год), и это самый важный праздник в Японии.

В конце года, люди посылают подарки называемые Oseibo своим руководителям, клиентам и преподавателям, чтобы выразить признательность за целый год.
В течение последних нескольких дней в декабре, люди тщательно очищают свои дома, бизнес-офисы, и магазины . Это ежегодная традиция называется Osoji , «большая чистка». Японцы считают, что важно устранить пыль, грязь, беспорядок уходящего года и встретить Новый год в чистом и свежем эмоциональном состоянии.

Каждая семья имеет различные традиции для новогоднего ужина, но самые популярные меню включают в себя суши, сашими, суп с лапшой.

вегетарианские суши

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

Barazushi является своего рода суши с большим количеством перемешанных овощей.



вегетарианские суши ингредиенты:

  • 1 небольшая морковь
  • 2-3 крупных сушеных грибов шиитаке
  • 60 грамм бамбуковых побегов
  • 1/2 чашки Даши (японский рыбный бульон)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка Соус-приправы Мирин
  • Ложки сахара 2
  • 3 стакана риса для суши
  • кинши -тамаго (нарезанный омлет)
  • Жареная Морская водоросль(тонко резанная)
  • 5 Beni shoga (красный имбирь)

 

вегетарианские суши

вегетарианские суши


вегетарианские суши инструкция по приготовлению:
Морковь моем, затем тонко нарезаем. Грибы шиитаке, если сушеные предварительно замачиваем в течение 15 минут, затем отжать воду и нарезать небольшими кусочками, нарезаем бамбук. В кастрюлю, с бульоном Даши добавить соевый соус, мирин и сахар, добавить все овощи и варить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока жидкость почти не испарится. Дать остыть. Отвариваем рис для суши. Выложить в большую глубокой тарелку, смешать рис и приготовленные овощи. Подавать на индивидуальной тарелке сверху укладываем кинши -тамаго, морские водоросли, beni shoga (красный имбирь).

вегетарианские суши видео

В течение первых трех дней Нового года, японцы также посетить храм, чтобы молиться за счастье и удачу в наступающем году, и этот визит называют Hatsumode. Хорошая традиция, человеку нужна вера, вера в семейные ценности, надежда на то, что завтрашний день принесет радость, и уверенность в лучшее будущее.

С наступившим Новым Годом!

 

Обязательно приготовьте этот рулет

рулет из сельди с сыром

японский салат

японский салат

Всем привет. Сегодня у нас в меню японский салат. Этот простой рецепт пригодится многим хозяйкам. Рекомендую взять его на заметку. Времени на его приготовление потребуется не много, все продукты, для его приготовления, довольно просто найти на прилавках наших магазинов. Особенно весной этот японский салат очень будет полезен. В нем содержится много нужных нашему организму микроэлементов и витаминов.
Пожалуй, начнем.
.
Для приготовления японского салата нам понадобятся: рис, помидор, огурец, консервированный тунец, консервированная кукуруза, немного специй, уксус и мед.
.


японский салат

японский салат


.
японский салат ингредиенты:
• Рис сто пятьдесят — двести грамм
• Помидор 1 штука
• Огурец 1 штука
• Консервированный тунец 1/2 банки
• Уксус 1 чайная ложка
• Мед 1/2 столовой ложки
• Соль, перец по вкусу.
.
японский салат
.
японский салат способ приготовления:
Рис предварительно отвариваем, желательно при покупке выбирать такой, что бы не разваривался. Охлаждаем, высушиваем и откладываем в сторону.
.
японский салат
.
Очень важно: использовать нужно рис только холодным. Помидор и огурец нарезаем кубиками. Консервированного тунца размять вилкой, или тоже просто нарезать маленькими кусочками. Желательно с тунца слить масло. После того как все продукты подготовлены рис смешиваем с уксусом и медом. При наличии соуса для суши можно им заменить уксус. В полученную смесь добавляем тунца, огурец, помидор и кукурузу. Добавляем специи и аккуратно перемешиваем.
.
японский салат
.
Пожалуй, все. Да, чуть не забыл, если вместе с салатом на столе будет сыр это просто прекрасно. Твердый сыр как нельзя лучше сочетается с ним.
Небольшой видеосюжет расскажет вам о некоторых тонкостях японской кухни.
Приятного просмотра и аппетита.
японский салат видео:


.
В дополнении к японской кухне рекомендую познакомиться с салатом русская красавица. 🙂