Tag Archives: чай пуэр

Чай Пуэр

Мягкий вкус и очень нежный аромат…Лекарство от 100 болезней..

Чай Пуэр – настоящее чудо. Ведь для того чтобы его приготовить этот чай, чайный лист помещают в абсолютно неподходящие условия, его пропитывают другим запахом и ко всему еще нарушают все правила хранения. Но в случае с Пуэром это не портит чай, а помогает создать удивительный напиток.

Вообще производство этого уникально — целебного чая держится в строжайшем секрете, но некоторые принципы известны. Для производства этого чая используют крупнолистный, зеленый юннаньский чай. В начале сырье подвергают быстрой ферментации, а потом в течение длительного хранения от 1 года до 25 лет, идет медленная ферментация.

Отсюда и его специфический земляной запах. Чем дольше Пу-эр находиться на ферментации, тем он полезнее, тем больше он имеет разных оттенков, тем уникальнее считается чай и выше его цена на аукционе чая.

чай пуэр
Чай Пуэр, в наше время, известен как средство, которое применяют при многих заболеваниях пищеварительной системы, для снижения холестерина и сахара в крови ( 2-3 месяца ежедневно выпивать 400-500 мл. напитка). Он очищает организм от шлаков, от последствий интоксикаций (также при похмельном синдроме), нормализует обмен веществ и способствует похудению.

Многие исследования доказали, что Пуэр благотворно влияет на пищеварение, выводит яды, имеет бактерицидные свойства, утоляет жажду и замедляет процессы старения. Для того чтоб прочувствовать эффект нужно выпивать не меньше двух чашек в день.

Чай Пуэр убирает чувство пресыщения после употребления мясной жирной пищи. Он содержит вещества, которые регулируют работу желчного пузыря и улучшают обмен веществ. Полезен людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Чтобы вкус Пуэра сделать мягче можно добавить в него молоко, но только не наоборот. Его также можно пить с медом или сахаром-это единственный китайский чай, который допускает такое сочетание. Но с целью похудения лучше все-таки пить чистый Пуэр или немного разведенный нежирным молоком.

Способ приготовления Чая Пуэр

Заваривать 4-5 минут при температуре жидкости 95С, в глиняном чайнике. При заваривании должен получиться непрозрачный янтарный настой с мягким вкусом.
какой пить чай? чай ройбуш — африканский чай