Tag Archives: простые рецепты

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом рецепт приготовления с фото

Если вы являетесь поклонником Капусты, вы должны попробовать этот рецепт голубцов.

ингредиенты для приготовления голубцов

  • Капуста белокочанная — 150 г.
  • Мясо (мякоть) — 300 г.
  • Рис — 200 гр.
  • Лук — 5 гр.
  • Масло сливочное — 10гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана —10гр.
  • Мука — 5 гр.
  • Чеснок -1 головка
  • Сахар — 2гр ложки.
  • Соль — 2 гр.
  • Томат-паста — 5гр.
  • 2 столовые ложки свежей петрушки

голубцы способ приготовления

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Капусту промыть, удалить 2 или 3 жесткие внешние листа капусты. Еще раз промыть капусту,опустите в кипящую воду. Довести до кипения, и варить в течение еще 3 — 5 минут. Промойте листья под холодной водой из под крана в дуршлаге, чтобы остудить быстрее.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Мясо пропускаем через мясорубку, полученный фарш и обжариваем на сливочном масле, предварительно добавив мелконарезанный лук.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Рис для голубцов отвариваем, затем промываем холодной водой и соединяем с мясом, луком и нарезанным яйцом, которое сварено вкрутую.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Получившийся фарш хорошо перемешиваем в большой миске, слегка посолить и выкладываем столовой ложкой на середину отваренного капустного листа. Формируем голубцы.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

После этого обвалять в муке с сухарями каждый голубец, обжариваем на сливочном масле, укладываем в небольшой казанок или кастрюльку. Головку чеснока разделить на зубчики и отправляем туда же. Затем заливаем томатным соусом и ставим в духовку тушиться на 30-40 мин до го­товности.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Совет:

  1. Не делайте голубцы слишком тугие, потому что рис во время тушения расширяет.
  2. Сформированные голубцы ложите швом вниз, чтобы не расползались.
  3. Заменить томат-пасту для приготовления соуса можно используя свежий помидор.

Готовим томатный соус:
Распускаем на разогретой сковороде 1 ч. ложку сливочного масла.
Добавляем 1 ч. ложку томат-пасты и прожариваем в течении нескольких минут.

В получившуюся массу добавляем немного сахара, посыпаем мукой, разводим бульоном и сметаной.

Дать соусу еще провариться в течение 10 мин до полного приготовления.

Подавать голубцы на порционной тарелке, предварительно посыпав зеленью петрушки.

Рецепт с фото и видео вегетарианские суши

рулет из сельди с сыром

рулет из селедки

рулет из селедки
В преддверии праздника это блюдо на Вашем столе будет смотреться просто великолепно, ведь морковь и свекла придают ему красивые и насыщенные цвета.
Но дело не только в эффектном внешнем виде. Сладковатый вкус этих овощей очень гармонично оттеняет вкус самой обыкновенной сельди.
Обязательно приготовьте этот рулет, он того стоит. Похвала от гостей и близких будет гарантирована.

рулет из селедки ингредиенты:

  1. • 4 филе сельди;
  2. • Вареная морковь – 2 штуки;
  3. • Вареная свекла – 1 штука;
  4. • Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки;
  5. • Твердый сыр – 50 граммов;
  6. • Майонез – 170 мл;
  7. • Желатин – 10 граммов.

рулет из селедки
рулет из селедки способ приготовления:

  • 1. Морковку, свеклу, сыр и яйца натрите мелко и выложите их на доске отдельными горками.
  • 2. Желатин растворите в горячей воде. Понадобится всего 100 мл. Подождите немного, пока он остынет, а затем введите его в майонез.
  • 3. Смесь из майонеза и желатина разделите на три равных части и соедините каждую по отдельности с овощами и яйцами. В сыр ничего не добавляйте.
  • 4. На пищевую пленку разложите внахлест пласты филейной части сельди. У вас должен получиться прямоугольник.
  • 5. Распределите начинку по рыбе. Первым слоем уложите яичную массу и присыпьте ее натертым сыром. Затем распределите морковную смесь. В самом конце выложите свеклу.
  • 6. Сверните рулет при помощи пищевой пленки и завяжите концы ниткой как можно туже.
  • 7. Отправьте в холодильник.
  • 8. Готовый рулет разрежьте на порционные кусочки.

Веселых Вам праздников, и новых вкусных рецептов.

роллы из говядины

роллы из говядины с овощами

роллы из говядины
Традиционно в Японии и Корее роллы готовятся из рыбы и водорослей, а мы сегодня приготовим роллы из говядины.
роллы из говядины с овощами это полноценный ужин, или же сытный обед, который можно взять с собой на работу, или в поход. Даже холодным это блюдо остается очень вкусным.

Когда мы готовим стейки и гамбургеры используем очень тонко нарезанное мясо. Точно так же мы нарезаем мясо и для роллов. Что бы мясо стало еще мягче, его можно дополнительно отбить. На самом деле не так много говядины используется для приготовления этого блюда, внутри много овощей, так что его вполне можно считать здоровым и полезным.

ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 12-15 зеленая фасоль
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Столовая ложка сахара 1
  • 1 столовая ложка саке
  • 2 столовые ложки воды
  • 200 грамм говядины, тонко нарезанный (примерно 6 штук у вас получится)
  • 1 столовая ложка масла

способ приготовления:

Очистить и нарезать морковь вдлину примерно 7,5 см, так чтобы поучились 8мм квадратные палочки. Режем зеленую фасоль на длинные куски.
Сначала варим морковь в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем добавляем зеленые бобы и варим их вместе еще 2 минуты. Процедить, и дайте им остыть.

В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, саке и 2 столовые ложки воды, пока сахар не растворяется полностью. Отложите в сторону.

Теперь тонкие полосы говядины раскладываем на разделочной доске, поместите 2-3 палочки моркови и 2-3 зеленых фасоли на край листа мяса, а затем закатываем в трубочки. Повторите для каждой полосы мяса.

Нагреть масло в сковороде на среднем огне, положите мясо пока не подрумянится со всех сторон, это займет около 7-8 минут.

Уменьшаем огонь до минимума и добавьте смешенный соус. Соус не жалейте.
Разрежьте готовые рулетики пополам, и поставьте вертикально, как и настоящие роллы. Можно украсить листьями салата.

Пожалуй, вот и весь рецепт.

Специально для этого рецепта подготовил видеоролик:

Попробуйте это для сегодняшнего ужина!

Просто и вкусно готовить сможет каждый, если немного помочь. Мой любимый греческий рецепт салата

салат из свежих огурцов

Простые рецепты салатов из свежих огурцов

Как вы относитесь к салатам из огурцов? Я никогда не мог понять людей, которым они не нравятся.
Как только приходит лето, для меня, они становятся просто спасением. Свежие, хрустящие, только с грядки — это же кладезь витаминов, а сколько различных салатов из них можно приготовить, это же раздолье для фантазии, свежие они идеально подходят для лета. Салаты из огурцов просты в приготовлении, прекрасно дополнят любой гарнир.

Салат из свежих огурцов по-французски

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • кусочки пищевого льда,
  • соль

Свежие огурцы вымыть или очистить от кожицы (возможно она горьчит), нарезать вдоль на 4-8 долек каждый. Уложить в салатник вперемежку с кубиками льда и заливаем соленой водой. В воду можно добавить рубленую зелень мяты. Приготовленный салат из огурцов приятно холодит и хрустит.

читаем здесь салат мимоза пошаговый рецепт

Салат из свежих огурцов по-грузински

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана уксуса,
  • молотый перец,
  • соль,
  • зелень

Готовим огурцы так же, как в предыдущем рецепте, затем нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Слегка посолить, поперчить, полить смешанной с солью и уксусом сметаной и посыпать сверху рубленой зеленью укропа.

Салат из помидоров и огурцов

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4 свежих огурца,
  • четыре помидора,
  • 1/2 стакана заправки для салата,
  • соль,
  • зелень
салат из свежих огурцов

салат из свежих огурцов

Подготовленные спелые помидоры нарезаем кружками поперек плодов, смешиваем с огурцами, татже нарезанными колечками, посолить по вкусу, уложить все продукты в салатник, поливаем заправкой из растительного масла и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки или укропа.

Корейский пряный салат с огурцом

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Этот салат идеально походит для пикника с любым восточным блюдом. Будь то лапша или рис, или корейского барбекю.

Продукты необходимые для приготовления салата:

  • половина ст.л. соли
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1 маленький красный лук нарезанный соломкой
  • 2 столовые ложки рисового уксуса (или яблочного)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 красный (острый) перец
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка обжаренного кунжута
корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Способ приготовления:

Предварительно мытые огурцы нарезаем, для придания продолговатой формы, огурец режем под 45° .
Перекладываем в отдельную посуду, солим и оставляем на пять минут, чтобы немного пустили сок.
Смешайте в другой миске сахар, чеснок, лук, перец, соевый соус, уксус, масло и семена обжаренного кунжута. Поливаем огурцы и перемешиваем. Ставим в холодильник на десять минут, чтобы замариновались огурцы.

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Все, салат готов.
Вы можете попробовать добавить в него натертую морковь (как для корейской морковки), или свеклу или маринованные грибы, тоже будет очень вкусно.

Еще один летний салат из редиски.

очищение организма от солей рисом

Очищение организма от солей

Наверняка, многие из вас испытывали неприятные потрескивания в суставах при ходьбе, поворотах-наклонах. И виной всему – отложение солей в организме.

Как же избавиться от солевых отложений?

Я предлагаю очищение от солей рисом.

Это мягкая и доступная практически каждому чистка.

Начинаем эту чистку после того, как почистим печень. Продолжительность – 40 дней. Во время чистки ограничиваем прием поваренной соли. Избегаем также жареной пищи, копченостей.

Готовить рис для чистки можно двумя способами:

1 способ. Замачивание. Готовим 7 емкостей (например, стаканы). В первый день заливаем 2 столовые ложки риса холодной кипяченой водой. Ставим его в сторону. На следующий день промываем рис из первого стакана, заливаем его свежей водой. Замачиваем еще 2 столовые ложки риса во втором стакане. На третий – промываем рис из двух стаканов и замачиваем новый. Такую процедуру повторяем 7 дней.

На восьмой день можно приступать к чистке.

Этим способом можно пользоваться в холодное время года, летом мы рискуем тем, что рис может забродить. Ну, и для этого способа нужна очень высокая дисциплина и выдержка.

2 способ, быстрый. Берем 2 ложки риса, заливаем его водой и варим кашу. Каша должна быть сварена до состояния «размазни». В кашу не добавляем ни соли, ни масла.

очищение организма от солей рисом

очищение организма от солей рисом

Для очищения организма от солей рекомендуется брать коричневый нешлифованный рис.

Собственно процедура происходит следующим способом: утром натощак съедаем 2 столовые ложки риса. После этого 1,5-2 часа не едим и не пьем. Повторяем ежедневно. Для того, чтобы ускорить вывод солей их организма полезно много пить, заниматься гимнастикой или другими практиками, массаж.
Воспользуйтесь нашими советами какой преподнести подарок начальнику к празднику.

слоеный салат рецепт с фото

салат слоеный Диер рецепт с фото

Салат » Диер»
слоеный салат рецепт с фото
Сегодня мы покажем вам один из довольно сытных, но интересных салатов, прибывшего к нам из Узбекистана, под названием «Диер». Продукты, которые включает в себя этот салат, имеются у каждой хозяйки, и не составят никакого особого труда в приготовлении. » Диер» можно использовать как гарнир к мясу, так и удачным дополнением к остальным блюдам.
И так нам понадобятся:

    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Свежие огурцы — 2 шт.
    • Сыр твердого сорта — 100 гр.
    • Майонез или сметана — по вкусу
    • Масло подсолнечное — для жарки
    • Зелень — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления таков:
Овощи промываем. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем очень тонкой соломкой или можно использовать тёрку для корейской моркови.

слоеный салат рецепт с фото
Промываем и просушиваем полотенцем, для того что бы картофель не слипся при жарке. И обжариваем небольшими порциями. После обжарки, готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Затем солим и перчим.

слоеный салат рецепт с фото
Пока мы прожариваем на разогретом масле картофель, предлагаю в это время поставить варить яйца вкрутую. Готовые яйца режем яйцерезкой, или же просто измельчаем с помощью ножа.

слоеный салат рецепт с фото
слоеный салат рецепт с фото
Огурец, также, натираем на терке, чтобы получилась длинная соломка.
Компоненты все подготовлены, и теперь можно приступить к приготовлению салата.

слоеный салат рецепт с фото
Салат выкладываем на блюдо слоями: первым кладём обжаренный картофель, далее огурцы, поверх которых кладём измельчённые яйца. Затем делаем сеточку из майонеза, или сметаны. И присыпаем натертым сыром. И снова повторяем слои.

слоеный салат рецепт с фото

Соль и перец по вкусу. В завершении можно украсить тоненьким слоем майонеза\ сметаны, а так же зеленью.
Попробуйте и вам обязательно понравится! Приятного аппетита!

 >>>Здесь салат из цветной капусты с грибами подробная инструкция

как приготовить манты

как приготовить манты дома на кухне

Манты национальное блюдо узбекской кухни

как приготовить манты
Манты являются «родственниками» пельменей и каждый из Вас, я уверен, уже успел попробовать это вкуснейшее блюдо. Манты варят на пару, и поэтому вкус их будет отличаться. Данное блюдо Вы можете приготовить и сами. Чтобы облегчить Вам работу, я хочу ознакомить Вас с рецептом. Вы можете выбирать разные начинки, но в моём рецепте начинкой выбрана свинина.

Ингредиенты:

  • Полтора стакана пшеничной муки.
  • Одна треть стакана воды.
  • Одно яйцо.
  • Половина чайной ложки соли.
  • Пятьсот грамм мяса (в данном случае — свинины)
  • Две-три луковицы.
  • Можете также добавить молотый чёрный перец.

Манты — это блюдо, относящееся к категории «вторые блюда». Процесс приготовления займёт у Вас около двух часов.

Приготовление:

Нужно пропустить мясо через мясорубку. Лук (очищенный) тоже нужно пропустить через мясорубку и добавить к свинине. Чем больше лука Вы добавите, тем манты будут сочнее. Нужно всё это поперчить, посолить, затем перемешать. Если мясо не жирное, добавьте шпик, но только мелко нарезанный.

Потом замешиваем тесто. Нужно разбить в чашку яйцо, добавить воды, соль, перемешать до того момента, пока соль не раствориться, затем добавить муку и вымешивать тесто. Месить нужно 20 минут, после готовое тесто собираем в форму шара и накрываем салфеткой и оставляем так минут на 30.

Дальше раскатываем тесто в пласт. Главное: не забывайте посыпать на стол немного муки. Нарезаем круглой формы, размером больше горлышка стакана.

Начинаем лепить манты. На середину кружков теста ложим фарш и защипываем края. Сначала 2 противоположные стороны, потом все концы так, чтобы получилось 4 «хвостика», которые затем нужно будет соединить.

Существует много способов лепки, самый простой из них — нужно раскатать тесто в 1 лист, а потом нарезать на квадраты.

Насыпим муку на разделочную доску, выкладываем изделия. Кстати, Вы можете заранее их готовить и замораживать в морозилке.

как приготовить манты
Положить манты на решётки в мантышнице (их нужно смазать жиром или маслом) и так готовить где-то 30 минут.

как приготовить манты
Подавать манты можно, полив их сметаной, уксусом или кетчупом. Для гарнира можно использовать салат. Это зависит от вашего вкуса.

Приятного аппетита!

салат с каперсами рецепт

Салат с каперсами — необычный новогодний рецепт

салат с каперсами рецепт
 

И так, мы продолжаем предлагать вам, рецепты блюд, которые обязательно украсят ваш новогодний, или рождественский стол.
Сегодняшний рецепт понравится, особенно тем, кто не ест мяса, или придерживается рождественского поста.
Так, что готовим картофельный салат с каперсами.

 

салат с каперсами рецепт
 

Заранее отвариваем картофель в мундире, даем ему остыть, и чистим. Три штучки, среднего размера будет достаточно. Нарезаем кубиками, размером примерно один сантиметр. Пересыпаем в отдельную посуду, и отставляем всторону.

 

салат с каперсами рецепт
 

Затем мелко нарезаем лук. И чтобы, вовремя нарезки лука нерасплакаться время от времени, смачиваем нож в холодной воде или смачиваем лимонным соком 🙂 .

Так, репчатый лук мы уже нарезали, теперь отправляем его к уже нарезанной картошке.
А вот теперь добавляем каперсы. Каперсы это пряности, их собирают нераскрытыми бутонами с колючего куста каперсник или как его еще называют каперс колючий. Который растет на юге Европы, или на севере Африки.

 

салат с каперсами рецепт
 

В интернете, очень много про него пишут, вчасности средиземноморская кухня рекомендует любую трапезу начинать именно с каперсов. Потому, что они вызывают нешуточный аппетит. В других случаях его используют, как дополнительную пряность с оливками или анчоусами для придания интересного вкуса рыбе или мясу, а так же добавляют в салаты. Особенно в состав которых входят помидоры.

Заправка
Продолжаем готовить наш праздничный салат. Берем отдельную посуду, и нарезаем укроп, петрушку и зеленый лук. Затем берем лимон, разрезаем пополам, и выжимаем сок одной половинки в посуду c зеленью.
Добавить к ним сто грамм сметаны, солим, перчим. Только после этого перемешиваем.

Можно вместо сметаны использовать майонез, только я рекомендую, все же, использовать майонез домашнего приготовления.

Теперь перемешиваем заправку с остальными ингредиентами, и можно попробовать наш необычный новогодний салат. Это очень простая и вкусная альтернатива обычному новогоднему оливье. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Продукты которые понадобятся:

  • Картофель — 100гр.
  • Лук — 50гр.
  • Каперсы — 60гр.
  • Укроп — 30гр.
  • Петрушка — 30гр.
  • лук перо — 30гр.
  • Сок половинки лимона (примерно 50гр.)
  • Сметана — 100гр.
  • соль, перец

некоторые хитрости по приготовлению салата «аппетитный«

Приятных вам праздников, и удачи в Новом году. 🙂

салат рисовый

рисовый салат

Хотелось бы вначале остановиться на двух основных составляющих нашего сегодняшнего рецепта, это рис и нут. Без них салат просто не получится. И значение каждого из них не стоит недооценивать. В сочетании с овощами они идеально усваиваются организмом. Девиз сегодняшнего рецепта — здоровое питание.

Рис очень полезный продукт в плане похудения. Он способен выводить из организма вредные вещества.
Еще он содержит жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: калий, белок, фосфор, железо, цинк, йод, кальций и витамины группы В (которые, кстати, улучшают здоровье волос, кожи и ногтей).
Рис, в отличие от других злаковых культур, не содержит растительный белок и соли натрия, которые могут вызывать отеки. Как варить рис описывал здесь.

Хочется отметить, что необработанное зернышко риса содержит больше всего витаминов. Именно коричневый рис (точнее его оболочка) самый полезный, если его обработать паром, то он приобретет золотистый цвет и сохраняет все полезные вещества. После удаления оболочки, получается белый рис (всем нам знакомый), но в нем, к сожалению, остается лишь не большое количество витаминов и минералов.

Нут это интересный, но не слишком распространенный у нас продукт так же известен под названием – турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, нохут, нахат. Из бобовых растений он считается, чуть ли не самым древним.
Нут и сейчас очень известен во многих кухнях мира.
Для диетического и здорового питания это растение просто незаменимо:

  • полезный
  • вкусный как сам по себе, так и в различнейших блюдах
  • применяется: в гарнирах, салатах, супах, выпечке, десертах.
салат рисовый

салат рисовый

 

рисовый салат ингредиенты:

  • 1,5 стакана отваренного риса
  • 0,5 стакана нута вымочить и отварить (Время замачивания – 8-12 часов, варим примерно час — полтора)
  • 3 помидора, нарезанных кубиками
  • 2 штуки зеленый лук, нарезанный
  • 1/2 штуки желтый перец, нарезанный кубиками
  • 1 стакан свежего гороха
  • 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной

Для соуса:

сок из 1 большого лимона (около 3 1/2 столовых ложки)
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1/2 стакана сыра Фета,
Соль и перец по своему вкусу.

салат рисовый

салат рисовый

Способ приготовления:

Перемешайте рис, горох, помидоры, лук, сладкий перец, горох, кинза вместе в большой миске.
Добавить лимонный сок и масло. Перемешайте. Последним добавляем сыр Фета. И еще раз перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать можно как охлажденным, так и комнатной температуры.
Смачного 🙂

И еще один видео рецепт:

Простой рецепт на сайте рецепты салатов точка ком
салат из печени трески, советую посмотреть!

салат из печени трески

салат из печени трески

салат из печени трески

салат из печени трески

Здравствуйте, дорогие мои друзья.
И вновь с вами сайт рецепты салатов точка ком, со своими не большими кулинарными фантазиями.
Сегодня я бы хотел представить мой способ, мой вариант приготовления салата из печени трески.
Почему именно этот салат? Спросите вы.
Продукты входящие в него, можно купить в любом ближайшем магазине, он очень вкусный, полезный, и простой в приготовлении. Конечно же, каждая хозяйка может использовать какие то свои ингредиенты, единственное обязательное условие баночка консервированной печени трески.

салат из печени трески

салат из печени трески


список продуктов для приготовления салата из печени трески:

  • печень трески консервированная — 1 банка
  • яички отварные -3 штуки
  • картофель отварной — 2 штуки
  • морковь отварная -1 штука
  • огурец свежий — 2 штуки
  • лук красный — половинка
  • маринованный огурец — 1 штука
  • укроп, петрушка — 1 пучок
  • соль — немного, или можно совсем отказаться

salat-iz-pecheni_treski.jpg

Способ приготовления:

Печень трески из банки выложить в глубокую емкость вместе с жидкостью и слегка размять вилкой, что бы кусочки стали немного меньшими по размеру. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, нарезаем кубиками. Картофель и морковь предварительно отваренные и очищенные так же нарезаем кубиками.
Свежие огурцы очищаем от кожуры разрезаем вдоль и нарезаем, маринованные просто нарезать. Лук и зелень режем помельче. Все продукты перемешиваем, если сока от печени трески в банке было маловато, чтобы салат не был сухим, можно добавить чуть — чуть оливкового масла.
Этот салат прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и в будний день.

салат из печени трески

салат из печени трески

Перед подачей на стол его можно украсить веточками петрушки или укропа.

Рекомендую почитать мои советы что подарить мужчине к празднику.
Если понравился рецепт буду благодарен если поделитесь им в ваших соц. сетях. Их кнопки ниже.
Приятного аппетита. 🙂