Tag Archives: корейский салат из огурцов

салат из свежих огурцов

Простые рецепты салатов из свежих огурцов

Как вы относитесь к салатам из огурцов? Я никогда не мог понять людей, которым они не нравятся.
Как только приходит лето, для меня, они становятся просто спасением. Свежие, хрустящие, только с грядки — это же кладезь витаминов, а сколько различных салатов из них можно приготовить, это же раздолье для фантазии, свежие они идеально подходят для лета. Салаты из огурцов просты в приготовлении, прекрасно дополнят любой гарнир.

Салат из свежих огурцов по-французски

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • кусочки пищевого льда,
  • соль

Свежие огурцы вымыть или очистить от кожицы (возможно она горьчит), нарезать вдоль на 4-8 долек каждый. Уложить в салатник вперемежку с кубиками льда и заливаем соленой водой. В воду можно добавить рубленую зелень мяты. Приготовленный салат из огурцов приятно холодит и хрустит.

читаем здесь салат мимоза пошаговый рецепт

Салат из свежих огурцов по-грузински

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4-6 свежих огурцов,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана уксуса,
  • молотый перец,
  • соль,
  • зелень

Готовим огурцы так же, как в предыдущем рецепте, затем нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Слегка посолить, поперчить, полить смешанной с солью и уксусом сметаной и посыпать сверху рубленой зеленью укропа.

Салат из помидоров и огурцов

салат из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 4 свежих огурца,
  • четыре помидора,
  • 1/2 стакана заправки для салата,
  • соль,
  • зелень
салат из свежих огурцов

салат из свежих огурцов

Подготовленные спелые помидоры нарезаем кружками поперек плодов, смешиваем с огурцами, татже нарезанными колечками, посолить по вкусу, уложить все продукты в салатник, поливаем заправкой из растительного масла и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки или укропа.

Корейский пряный салат с огурцом

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Этот салат идеально походит для пикника с любым восточным блюдом. Будь то лапша или рис, или корейского барбекю.

Продукты необходимые для приготовления салата:

  • половина ст.л. соли
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1 маленький красный лук нарезанный соломкой
  • 2 столовые ложки рисового уксуса (или яблочного)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 красный (острый) перец
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка обжаренного кунжута
корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Способ приготовления:

Предварительно мытые огурцы нарезаем, для придания продолговатой формы, огурец режем под 45° .
Перекладываем в отдельную посуду, солим и оставляем на пять минут, чтобы немного пустили сок.
Смешайте в другой миске сахар, чеснок, лук, перец, соевый соус, уксус, масло и семена обжаренного кунжута. Поливаем огурцы и перемешиваем. Ставим в холодильник на десять минут, чтобы замариновались огурцы.

корейский салат из огурцов

корейский салат из огурцов

Все, салат готов.
Вы можете попробовать добавить в него натертую морковь (как для корейской морковки), или свеклу или маринованные грибы, тоже будет очень вкусно.

Еще один летний салат из редиски.