Tag Archives: готовим вкусно

новогодний салат Овечка

Рецепт новогоднего салата

новогодний салат овечка
Красивый и вкусный салат к Новому году ­ «Овечка» будет прекрасным украшением и символом Вашего праздничного стола!

Продукты, которые нужны:

1. Куриное филе копченое­ 400 гр.

2.Огурцы свежие ­ 2 шт.

3. Сыр твёрдого сорта ­ 100 гр.

4.Яйца куриные вареные ­ 6 шт.

5.Чернослив ­ 100 гр.

6. Майонез, соль, зелень ­ по вкусу.

Итак, необходимые ингредиенты у нас есть, по этому приступим непосредственно к приготовлению салата ­талисмана 2015 🙂 .

новогодний салат овечка
1. Филе мелко нарезаем

2. Далее натираем огурцы и сыр ­ отдельно.

3.Вареные яйца очищаем. Отделяем белки от желтков, белок одного яйца

оставляем

новогодний салат овечка
4. Желтки растираем вилкой на блюде, а остальные белки натираем на мелкой

тёрке и оставляем для украшения.

5.Измельчаем чернослив.

Предлагаю перейти к формированию Вашего салата, он состоит из нескольких слоёв после каждого слоя не забываем солить и покрывать майонезом:

Нарезанное филе аккуратно выкладываем на блюде в форме Овечки, покрываем небольшим слоем майонеза, при этом не забываем посолить.

Затем выкладываем огурцы и также третьим слоем выкладываем тёртый сыр. Далее посыпаем яичный желток. Часть нарезанного чернослива выкладываем в форме мордочки и ушек, остальную часть оставим для лапок. Далее делаем шубку нашей Овечки из измельчённого яичного белка. Из цельного яичного белка вырезаем глаза, с помощью формочек удобного для вас диаметра, немного подравниваем ножом.

Затем укладываем глазки, из чернослива делаем зрачки. Майонезом рисуем носик, выкладываем лапки и обводим. В завершении украшаем вокруг Нашей овечки зеленью.

Вот и готов наш салат, приятного аппетита!

готовим картофельный салат с каперсами для праздничного стола

салат с каперсами рецепт

Салат с каперсами — необычный новогодний рецепт

салат с каперсами рецепт
 

И так, мы продолжаем предлагать вам, рецепты блюд, которые обязательно украсят ваш новогодний, или рождественский стол.
Сегодняшний рецепт понравится, особенно тем, кто не ест мяса, или придерживается рождественского поста.
Так, что готовим картофельный салат с каперсами.

 

салат с каперсами рецепт
 

Заранее отвариваем картофель в мундире, даем ему остыть, и чистим. Три штучки, среднего размера будет достаточно. Нарезаем кубиками, размером примерно один сантиметр. Пересыпаем в отдельную посуду, и отставляем всторону.

 

салат с каперсами рецепт
 

Затем мелко нарезаем лук. И чтобы, вовремя нарезки лука нерасплакаться время от времени, смачиваем нож в холодной воде или смачиваем лимонным соком 🙂 .

Так, репчатый лук мы уже нарезали, теперь отправляем его к уже нарезанной картошке.
А вот теперь добавляем каперсы. Каперсы это пряности, их собирают нераскрытыми бутонами с колючего куста каперсник или как его еще называют каперс колючий. Который растет на юге Европы, или на севере Африки.

 

салат с каперсами рецепт
 

В интернете, очень много про него пишут, вчасности средиземноморская кухня рекомендует любую трапезу начинать именно с каперсов. Потому, что они вызывают нешуточный аппетит. В других случаях его используют, как дополнительную пряность с оливками или анчоусами для придания интересного вкуса рыбе или мясу, а так же добавляют в салаты. Особенно в состав которых входят помидоры.

Заправка
Продолжаем готовить наш праздничный салат. Берем отдельную посуду, и нарезаем укроп, петрушку и зеленый лук. Затем берем лимон, разрезаем пополам, и выжимаем сок одной половинки в посуду c зеленью.
Добавить к ним сто грамм сметаны, солим, перчим. Только после этого перемешиваем.

Можно вместо сметаны использовать майонез, только я рекомендую, все же, использовать майонез домашнего приготовления.

Теперь перемешиваем заправку с остальными ингредиентами, и можно попробовать наш необычный новогодний салат. Это очень простая и вкусная альтернатива обычному новогоднему оливье. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Продукты которые понадобятся:

  • Картофель — 100гр.
  • Лук — 50гр.
  • Каперсы — 60гр.
  • Укроп — 30гр.
  • Петрушка — 30гр.
  • лук перо — 30гр.
  • Сок половинки лимона (примерно 50гр.)
  • Сметана — 100гр.
  • соль, перец

некоторые хитрости по приготовлению салата «аппетитный«

Приятных вам праздников, и удачи в Новом году. 🙂

салат аппетитный

Рецепт салата Аппетитный

салат аппетитный

салат аппетитный

Вот некоторые хитрости по приготовлению этого салата:

1.Самое главное кроется в заправке. Каждый повар экспериментировал с ним. Я рекомендую использовать майонез «провансаль». У него очень мягкий вкус, а нам как раз это и нужно.

2. И еще один секрет этого салата состоит в том, что яйца отвариваются в кипятке в течение двух минут, но без кипячения. Затем охлаждаются и только потом используются.

Рецепт салата «Аппетитный»

Для приготовления салата нам понадобятся:
морковь — 60 грамм,
свекла — 30 грамм,
сельдь — 20 грамм,
лук репчатый — 100 грамм,
яйца — 4 штуки,
яблоки — 20 грамм,
орехи — 40 грамм,
майонез — 60 грамм,
масло сливочное — 20 грамм,
зелень петрушки

Способ приготовления:

Овощи моем, морковь и свеклу необходимо отварить, очищаем и натираем на терке.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, мелко нарезать.

Орехи измельчить. Лук нарезать и обжариваем до золотистого цвета.

Способ сервировки салата «Аппетитный»

Все вышеперечисленные ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат выкладываем в салатницу горкой, а сверху посыпаем нарезанными яйцами и петрушкой.
Селедку нарезать кусочками и расположить на салате.
кыстыбый с картофелем рецепт — попробуйте Вам понравися этот простой рецепт.

салат рисовый

рисовый салат

Хотелось бы вначале остановиться на двух основных составляющих нашего сегодняшнего рецепта, это рис и нут. Без них салат просто не получится. И значение каждого из них не стоит недооценивать. В сочетании с овощами они идеально усваиваются организмом. Девиз сегодняшнего рецепта — здоровое питание.

Рис очень полезный продукт в плане похудения. Он способен выводить из организма вредные вещества.
Еще он содержит жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: калий, белок, фосфор, железо, цинк, йод, кальций и витамины группы В (которые, кстати, улучшают здоровье волос, кожи и ногтей).
Рис, в отличие от других злаковых культур, не содержит растительный белок и соли натрия, которые могут вызывать отеки. Как варить рис описывал здесь.

Хочется отметить, что необработанное зернышко риса содержит больше всего витаминов. Именно коричневый рис (точнее его оболочка) самый полезный, если его обработать паром, то он приобретет золотистый цвет и сохраняет все полезные вещества. После удаления оболочки, получается белый рис (всем нам знакомый), но в нем, к сожалению, остается лишь не большое количество витаминов и минералов.

Нут это интересный, но не слишком распространенный у нас продукт так же известен под названием – турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, нохут, нахат. Из бобовых растений он считается, чуть ли не самым древним.
Нут и сейчас очень известен во многих кухнях мира.
Для диетического и здорового питания это растение просто незаменимо:

  • полезный
  • вкусный как сам по себе, так и в различнейших блюдах
  • применяется: в гарнирах, салатах, супах, выпечке, десертах.
салат рисовый

салат рисовый

 

рисовый салат ингредиенты:

  • 1,5 стакана отваренного риса
  • 0,5 стакана нута вымочить и отварить (Время замачивания – 8-12 часов, варим примерно час — полтора)
  • 3 помидора, нарезанных кубиками
  • 2 штуки зеленый лук, нарезанный
  • 1/2 штуки желтый перец, нарезанный кубиками
  • 1 стакан свежего гороха
  • 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной

Для соуса:

сок из 1 большого лимона (около 3 1/2 столовых ложки)
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1/2 стакана сыра Фета,
Соль и перец по своему вкусу.

салат рисовый

салат рисовый

Способ приготовления:

Перемешайте рис, горох, помидоры, лук, сладкий перец, горох, кинза вместе в большой миске.
Добавить лимонный сок и масло. Перемешайте. Последним добавляем сыр Фета. И еще раз перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать можно как охлажденным, так и комнатной температуры.
Смачного 🙂

И еще один видео рецепт:

Простой рецепт на сайте рецепты салатов точка ком
салат из печени трески, советую посмотреть!

салат из печени трески

салат из печени трески

салат из печени трески

салат из печени трески

Здравствуйте, дорогие мои друзья.
И вновь с вами сайт рецепты салатов точка ком, со своими не большими кулинарными фантазиями.
Сегодня я бы хотел представить мой способ, мой вариант приготовления салата из печени трески.
Почему именно этот салат? Спросите вы.
Продукты входящие в него, можно купить в любом ближайшем магазине, он очень вкусный, полезный, и простой в приготовлении. Конечно же, каждая хозяйка может использовать какие то свои ингредиенты, единственное обязательное условие баночка консервированной печени трески.

салат из печени трески

салат из печени трески


список продуктов для приготовления салата из печени трески:

  • печень трески консервированная — 1 банка
  • яички отварные -3 штуки
  • картофель отварной — 2 штуки
  • морковь отварная -1 штука
  • огурец свежий — 2 штуки
  • лук красный — половинка
  • маринованный огурец — 1 штука
  • укроп, петрушка — 1 пучок
  • соль — немного, или можно совсем отказаться

salat-iz-pecheni_treski.jpg

Способ приготовления:

Печень трески из банки выложить в глубокую емкость вместе с жидкостью и слегка размять вилкой, что бы кусочки стали немного меньшими по размеру. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, нарезаем кубиками. Картофель и морковь предварительно отваренные и очищенные так же нарезаем кубиками.
Свежие огурцы очищаем от кожуры разрезаем вдоль и нарезаем, маринованные просто нарезать. Лук и зелень режем помельче. Все продукты перемешиваем, если сока от печени трески в банке было маловато, чтобы салат не был сухим, можно добавить чуть — чуть оливкового масла.
Этот салат прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и в будний день.

салат из печени трески

салат из печени трески

Перед подачей на стол его можно украсить веточками петрушки или укропа.

Рекомендую почитать мои советы что подарить мужчине к празднику.
Если понравился рецепт буду благодарен если поделитесь им в ваших соц. сетях. Их кнопки ниже.
Приятного аппетита. 🙂

О диетах и правильном питании, и немного о нас

Глубокой ночью, как только на часах пробьет двенадцать, в миллионах домов по всему миру зажигаются волшебные огоньки. Если вы проснетесь вовремя, услышите тяжелые крадущиеся шаги, скрип половиц, глухой топот домашних тапочек, а может быть, и голых пяточек. Мрачный коридор неожиданно наполнится чудесным светом, вам послышится неосторожный шелест фольги… и робкий хруст…

вкусные салаты

вкусные салаты

На мгновение, задумавшись и даже слегка испугавшись, вы тянетесь к выключателю, как вдруг… замечаете перед «волшебным» светом открытого холодильника знакомую фигуру горе-худеющего. (Топ 10 убийц фигуры жми сюда)

Если вы оказались по другую сторону баррикад и по ночам вас часто с удивлением обнаруживают на территории кухни, это может означать только одно – вы придерживаетесь неправильной диеты.

Этот сайт совсем не о диетах, он о вкусной и здоровой пище.
Что делает его привлекательным для Вас?
Простые рецепты салатов будут, как нельзя кстати, в вашей борьбе с лишними килограммами. Наши советы, по составлению богатого витаминами и другими полезными веществами меню на каждый день, помогут избавиться от лишних килограммов, которыми вас одарил щедрый чудо-холодильник. 🙂

Не отказывайтесь от своей заветной мечты обрести стройную фигуру на зависть соперницам и во имя восхищенных взглядов мужчин!

Рецепт: Артишоки со спаржей и картофелем

500 г мелкого молодого картофеля

60 г сливочного масла

50 г спаржи

10 шт. артишоков

10 свежих грибов

1 луковица

1 ч. л. кунжутных семян

1 ч. л. уксуса, соус «табаско»

Листья салата

Приготовление

Сварить картофель в «мундире»

Очистите грибы, нарежьте ломтиками, лук нарежьте кольцами

Спаржу нарежьте и потушите до полуготовности и разложите на блюде

Артишоки разрежьте пополам и смешайте с грибами и луком, выложите на спаржу

Смешайте уксус и соус, всыпьте обжаренный кунжут и полейте овощи. Оставьте на 15 минут, чтобы они пропитались.

Картофель, очистите и обжарьте в масле

Овощную массу выложите на листы салата. К этому блюду положить обжаренный картофель.
оригинальный картофельный салат

оригинальный картофельный салат

оригинальный картофельный салат

оригинальный картофельный салат

оригинальный картофельный салат

СОСТАВ:
2,5 кг. картофель
6 зеленый лук , тонко нарезанный
1 пучок свежей кинзы , нарезанный
1/4 чашки + 1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
1 столовая ложка каперсов
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка мелконарезанного чеснока
1 столовая ложка тмина
Соль и перец по вкусу
Ломтики лимона для гарнира.

оригинальный картофельный салат
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 400 градусов.
Неочищенный картофель промыть, высышить и положите на противень. Полить оливковым маслом и посыпать 1/2 столовой ложки тмина, посыпать чесноком , солью и перцем. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 18-20 минут, пока не появится золотистая корочка . Выньте из духовки и дайте ему остыть .

оригинальный картофельный салат

оригинальный картофельный салат

Для заправки:

1/4 стакана , оливковое масло
1/4 стакана лимонного сока
1 столовая ложка каперсов
3 зубчика чеснока
1/2 столовой ложки тмина
соль и перец

Взбейте все компоненты заправки вместе, до получения однородной массы. Поместить охлажденный картофель в большую миску. Смешиваем с соусом.
Добавить нарезанную кинзу и снова хорошо перемешайте . Добавьте приправы. Украшаем лимоном. Перед подачей на стол ставим на холод примерно на один час.
Вот и все. Можете наслаждаться своим творением! 🙂
Еще один рецепт картофельный салат с беконом

картофельный салат с беконом

картофельный салат

Здоровое питание один из основных принципов которые заложены в рецепты представленные на страницах этого сайта. Если вы ищите рецепт салата для здорового и полезного обеда — это он.

Для чего все это:

Не соблюдение технологии в процессе приготовления блюд, а так же не качественные продукты в некоторых заведениях общепита одна из причин приготовления пищи в домашних условиях.При покупке продуктов вы руководствуетесь двумя основными принципами:
1 качество и свежесть
2 цена

Но в ситуации с общепитом вы не знаете ни того ни другого. А это очень напрягает, вовсяком случае меня. Время затраченное на готовку слихвой компенсируется благодарностью ваших близких и вашего собственного желудка. 🙂

картофельный салат с беконом

картофельный салат с беконом

картофельный салат с беконом

картофельный салат с беконом

Время Подготовки: 5 мин
Приготовление: 20 мин
Общее время: 25 минут
Порций: 4

Вкусный картофельный салат рецепт с беконом, для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
4 картофеля, нарезать кубиками
кусочек бекона нарезаем
1 зубчик чеснока, измельчить ножом или воспользоваться чесночницей
1/2 стакана майонеза
петрушка
лук, мелконарезанный
2 чайные ложки горчицы
2 соленых огурца( нарезанные)
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока для приготовления картофеля
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Добавить картофель в холодную воду, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне, добавить соль, 2 зубчика чеснока и 2 лавровых листа. Варим картофель 15-20 минут, как для пюре. Слейте жидкость. В отдельной миске смешать остальные ингредиенты и добавьте картофель. Взбиваем в блендере или же просто перемешиваем.

Приятного аппетита.
Не забудьте посмотреть салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

В самый разгар лета, как то вдруг захотелось зимы, праздника и конечно же салата оливье. (сама статья написана зимой, а летом добавлен второй рецепт.)

Честно признаемся — мы любим читать кулинарные рецепты… просто так! Изучив описание салата из экзотических фруктов и домашнего мороженого с клубникой, мы покупаем в супермаркете пачку пельменей – и проблема ужина решена.

Между тем существуют простые рецепты блюд, которые можно быстро приготовить – и это будет лучше полуфабрикатов.

Тем, кто умеет готовить, известно, что важны не только рецепты блюд, но и технология. Особенно в наш век, когда продаётся множество разнообразной бытовой техники. Домашние рецепты для микроволновой печи – это актуально!

Различные устройства упрощают процесс приготовления пищи, но каждое устройство имеет свои особенности, а рецепты приготовляемых блюд – свои нюансы. Например, по-разному происходит приготовление мяса на открытом огне и в микроволновке. Существуют кулинарные рецепты для хлебопечи, для вафельниц, для гриля.

Не все знают, что на обычной газовой печи пищу можно приготовить за считанные минуты — ненамного дольше, чем в СВЧ печи. Например, зачем варить овощи для борща в течение полутора часов, если они сварились за 7 минут, максимум за 10 минут? Разве только для того, чтобы посмотреть очередной сериал!

Нужно ли, чтобы дрожжевое тесто выстаивалось часами? Зачастую его можно печь через 15-20 минут после приготовления!

Если кулинарные рецепты интересуют не просто как интересное чтение, а как руководство к действию, вы порадуете свою семью вкусными и полезными обедами. Немного отвлекся от темы.  🙂

Салат Оливье традиционный новогодний салат — и он один из моих любимых. Традиционно это блюдо готовят с картофелем, морковью, яйцами, консервированным горошком, солеными огурцами и колбасой. Заправка, конечно же, майонез. Из года в год, от одного праздничного стола к другому, согласитесь, как то банально. Попробуем это исправить, и приготовить салат Оливье по новому. ( Я не могу обещать , что вы будете готовить его каждый раз), но я знаю, это очень вкусно.

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

Для приготовления салата нам будут нужны:

200—300 г колбасы вареной,
200 г фасоли,
20 г зеленого лука(перо),
2 шт соленых огурца,
2 яйца, майонез,
зелень,соль, перец черный – по вкусу

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

салат оливье способ приготовления:

Замоченную предварительно на 12 часов фасоль отварить. Огурцы и зеленый лучок, укроп и петрушку нарезаем и смешиваем с отваренной остывшей фасолью. Добавить нарезанную кубиками колбасу и измельченные вареные(вкрутую) яйца. Посолить по вкусу, заправить майонезом. Перец по вкусу.
Узнайте как приготовить самый вкусный и полезный салат из брокколи 🙂
Приятного аппетита!

 

И обещанное продолжение.

Каждый Новый год хочется встретить как то особенно: украсить дом по новому, закупить новые игрушки на елку, ну и порадовать близких, приготовив что то интересненькое! Я решил предложить Вам не совсем оригинальный рецепт салата оливье. 🙂 Так что готовьте, смакуйте и наслаждайтесь.

Ингредиенты для приготовления салата «Оливье»:

  • 300 г индюшиного филе
  • 5 яичек
  • 3 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 2 средних маринованных огурца
  • 3 ст. ложки консервированного горошка
  • Небольшой пучок зеленых перьев лука
  • 200 г майонеза
  • 20 г растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление Салата «Оливье»:

Отварите индюшиное филе, картофель и морковь. Дайте остыть, и нарежьте небольшими продолговатыми брусочками.

Яйца взбейте в отдельной посуде, посолите, приправьте перцем, можно добавить нарезанный укроп. В сковороде разогрейте растительное масло и вылейте туда своеобразный «омлет». Обжарьте с обеих сторон. Остывшие яйца нарежьте соломкой того же размера, что и овощи с мясом.

Сложите в подходящую посуду нарезанные ингредиенты, добавьте горошек и порезанный зеленый лук.

Из майонеза и маринованных огурцов сделайте заправку. Огурцы измельчите на блендере, соедините с майонезом, приправьте перцем. Соль класть не надо. По желанию добавьте цедру четвертинки лимона.

Заправьте салат, перемешайте и только потом пробуйте на соль. Если на ваш вкус ее не достаточно, тогда присолите. Переложите готовое блюдо в салатницу, украсьте отварной морковью и зеленым луком.

 

Вот и все, надеюсь эти два рецепта придутся вам по вкусу.

салат из брокколи

салат из брокколи

салат из брокколи

салат из брокколи

Привет всем читателям receptisalatov.com.
Уже на протяжении большого промежутка времени, я думаю, вы успели это заметить, не было новых рецептов.
Поэтому повод, я приношу свои извинения, и постараюсь это исправить в ближайшее время. Это связано с предпраздничной суматохой и небольшими переменами связанными моей работой.

Прежде всего, позвольте поздравить Вас с наступившим 2014 годом.
И пожелать всем хорошего настроения, здоровья и удачи.

Ну а теперь, для Вашего праздничного стола, рецепт салата из брокколи.
Я пытаюсь расширить свой «репертуар» салатов и новогодние праздники хороший повод для экспериментов.

салат из брокколи

салат из брокколи

Салат из брокколи ингредиенты:
2 больших головки брокколи
8 частей бекона
3 помидора мелко нарезанных
лук перо

Заправка:
1 ч.л. горчицы
6 ст.л. оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
соль и перец
1/2 зубчик чеснока, очищенного и мелко нарезанного, или выдавленного через чесночницу.

Салат из брокколи способ приготовления:

Нарежьте брокколи на мелкие соцветия, удалите плодоножки, затем разрежьте его вдоль пополам.

Положите на кастрюлю с водой доведите до кипения, в течение 30-60 секунд дайте покипеть.

Затем процедить, и опустите брокколи под холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Если вы хотите, чтобы брокколи были хрустящими.

Положите брокколи на бумажное полотенце и дайте стечь оставшейся воде.
В маленькой миске, взбейте все компоненты заправки вместе и отложите в сторону.

Далее смешиваем все ингредиенты с заправкой и добавляем кусочки бекона.

Вот такой, довольно простой салат может украсить любой праздничный стол.

Приятного аппетита, и праздничного настроения 🙂 .

После прздничного застолья диета шесть лепестков будет актуальна. Еще раз С Новым Годом. 🙂