Tag Archives: готовим вкусно

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом рецепт приготовления с фото

Если вы являетесь поклонником Капусты, вы должны попробовать этот рецепт голубцов.

ингредиенты для приготовления голубцов

  • Капуста белокочанная — 150 г.
  • Мясо (мякоть) — 300 г.
  • Рис — 200 гр.
  • Лук — 5 гр.
  • Масло сливочное — 10гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана —10гр.
  • Мука — 5 гр.
  • Чеснок -1 головка
  • Сахар — 2гр ложки.
  • Соль — 2 гр.
  • Томат-паста — 5гр.
  • 2 столовые ложки свежей петрушки

голубцы способ приготовления

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Капусту промыть, удалить 2 или 3 жесткие внешние листа капусты. Еще раз промыть капусту,опустите в кипящую воду. Довести до кипения, и варить в течение еще 3 — 5 минут. Промойте листья под холодной водой из под крана в дуршлаге, чтобы остудить быстрее.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Мясо пропускаем через мясорубку, полученный фарш и обжариваем на сливочном масле, предварительно добавив мелконарезанный лук.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Рис для голубцов отвариваем, затем промываем холодной водой и соединяем с мясом, луком и нарезанным яйцом, которое сварено вкрутую.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Получившийся фарш хорошо перемешиваем в большой миске, слегка посолить и выкладываем столовой ложкой на середину отваренного капустного листа. Формируем голубцы.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

После этого обвалять в муке с сухарями каждый голубец, обжариваем на сливочном масле, укладываем в небольшой казанок или кастрюльку. Головку чеснока разделить на зубчики и отправляем туда же. Затем заливаем томатным соусом и ставим в духовку тушиться на 30-40 мин до го­товности.

голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом

Совет:

  1. Не делайте голубцы слишком тугие, потому что рис во время тушения расширяет.
  2. Сформированные голубцы ложите швом вниз, чтобы не расползались.
  3. Заменить томат-пасту для приготовления соуса можно используя свежий помидор.

Готовим томатный соус:
Распускаем на разогретой сковороде 1 ч. ложку сливочного масла.
Добавляем 1 ч. ложку томат-пасты и прожариваем в течении нескольких минут.

В получившуюся массу добавляем немного сахара, посыпаем мукой, разводим бульоном и сметаной.

Дать соусу еще провариться в течение 10 мин до полного приготовления.

Подавать голубцы на порционной тарелке, предварительно посыпав зеленью петрушки.

Рецепт с фото и видео вегетарианские суши

рулет из сельди с сыром

рулет из селедки

рулет из селедки
В преддверии праздника это блюдо на Вашем столе будет смотреться просто великолепно, ведь морковь и свекла придают ему красивые и насыщенные цвета.
Но дело не только в эффектном внешнем виде. Сладковатый вкус этих овощей очень гармонично оттеняет вкус самой обыкновенной сельди.
Обязательно приготовьте этот рулет, он того стоит. Похвала от гостей и близких будет гарантирована.

рулет из селедки ингредиенты:

  1. • 4 филе сельди;
  2. • Вареная морковь – 2 штуки;
  3. • Вареная свекла – 1 штука;
  4. • Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки;
  5. • Твердый сыр – 50 граммов;
  6. • Майонез – 170 мл;
  7. • Желатин – 10 граммов.

рулет из селедки
рулет из селедки способ приготовления:

  • 1. Морковку, свеклу, сыр и яйца натрите мелко и выложите их на доске отдельными горками.
  • 2. Желатин растворите в горячей воде. Понадобится всего 100 мл. Подождите немного, пока он остынет, а затем введите его в майонез.
  • 3. Смесь из майонеза и желатина разделите на три равных части и соедините каждую по отдельности с овощами и яйцами. В сыр ничего не добавляйте.
  • 4. На пищевую пленку разложите внахлест пласты филейной части сельди. У вас должен получиться прямоугольник.
  • 5. Распределите начинку по рыбе. Первым слоем уложите яичную массу и присыпьте ее натертым сыром. Затем распределите морковную смесь. В самом конце выложите свеклу.
  • 6. Сверните рулет при помощи пищевой пленки и завяжите концы ниткой как можно туже.
  • 7. Отправьте в холодильник.
  • 8. Готовый рулет разрежьте на порционные кусочки.

Веселых Вам праздников, и новых вкусных рецептов.

роллы из говядины

роллы из говядины с овощами

роллы из говядины
Традиционно в Японии и Корее роллы готовятся из рыбы и водорослей, а мы сегодня приготовим роллы из говядины.
роллы из говядины с овощами это полноценный ужин, или же сытный обед, который можно взять с собой на работу, или в поход. Даже холодным это блюдо остается очень вкусным.

Когда мы готовим стейки и гамбургеры используем очень тонко нарезанное мясо. Точно так же мы нарезаем мясо и для роллов. Что бы мясо стало еще мягче, его можно дополнительно отбить. На самом деле не так много говядины используется для приготовления этого блюда, внутри много овощей, так что его вполне можно считать здоровым и полезным.

ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 12-15 зеленая фасоль
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Столовая ложка сахара 1
  • 1 столовая ложка саке
  • 2 столовые ложки воды
  • 200 грамм говядины, тонко нарезанный (примерно 6 штук у вас получится)
  • 1 столовая ложка масла

способ приготовления:

Очистить и нарезать морковь вдлину примерно 7,5 см, так чтобы поучились 8мм квадратные палочки. Режем зеленую фасоль на длинные куски.
Сначала варим морковь в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем добавляем зеленые бобы и варим их вместе еще 2 минуты. Процедить, и дайте им остыть.

В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, саке и 2 столовые ложки воды, пока сахар не растворяется полностью. Отложите в сторону.

Теперь тонкие полосы говядины раскладываем на разделочной доске, поместите 2-3 палочки моркови и 2-3 зеленых фасоли на край листа мяса, а затем закатываем в трубочки. Повторите для каждой полосы мяса.

Нагреть масло в сковороде на среднем огне, положите мясо пока не подрумянится со всех сторон, это займет около 7-8 минут.

Уменьшаем огонь до минимума и добавьте смешенный соус. Соус не жалейте.
Разрежьте готовые рулетики пополам, и поставьте вертикально, как и настоящие роллы. Можно украсить листьями салата.

Пожалуй, вот и весь рецепт.

Специально для этого рецепта подготовил видеоролик:

Попробуйте это для сегодняшнего ужина!

Просто и вкусно готовить сможет каждый, если немного помочь. Мой любимый греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

Мой любимый греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

Мы есть то, что мы едим.

Правильно и вкусно начать питаться никогда не поздно, от этого наш организм только выиграет. А уходящее лето для этого дает большие возможности. Этот блог с момента своего создания представляет только интересные и довольно простые рецепты салатов, которые можно приготовить даже не имея большого опыта в кулинарном искусстве. Один из таких салатов это греческий, его способов приготовления в инете можно найти достаточно, этот блог не исключение, у нас, также, вы сможете найти еще несколько рецептов этого удивительного салата. рецепт раз, рецепт два. Греческий салат легкий и в тоже время очень сытный, поэтому мы снова, и снова возвращаемся к нему. Это так невероятно вкусно и восхитительно, это то, от чего я никогда, кажется, не устаю.
Ингредиенты салата:.

  • 1 блок на 8 унций Фета разрезан на кубики
  • 10-12 штук маслин нарезанных ломтиками
  • 1 огурец – нарезанный ломтиками и разрезанный на четыре части
  • 1 красный сладкий перец – порезанный кубиками
  • 1 желтый сладкий перец – порезанный кубиками
  • 4 — 5 помидорки черри – разделяем пополам
  • 1/2 красного лука – нарезанный тонкими ломтиками

Заправка ингредиенты:.

  • 2 чайных ложки сушёной душицы
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 4 зубчика чеснока – мелко порубленный
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • 50-70 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли (добавлять лучше понемногу, чтобы не пересолить)
  • Желательно свеже молотый черный перец — по вкусу
греческий рецепт салата

греческий рецепт салата

Приготовление: Поместите все овощи в большую посуду. В чашке с крышкой смешайте душицу, горчицу, чеснок, красный винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Встряхните энергично, чтобы смешать все ингредиенты. Полейте заправкой овощи и дайте постоять некоторое время перед подачей на стол. В прошлых наших рецептах есть несколько полезных советов. Творите и получайте удовольствие от процесса приготовления. И тогда, даже самое простое блюдо станет шедевром.

салат из редиски

салат из редиски

салат из редиски
Еще в древние времена у людей появился огонь — это стало самой первой ступенью в появлении кулинарии. Люди уже не просто добывали пищу, они незаметно для себя начали её готовить. Человек начал задумываться о том, как приготовить пищу, что добавить к ней, чем дополнить её что бы она стала вкуснее.

Летели года, века, человек развивался, развивалось и искусство приготовления пищи. В средние века у королей европейских стран при дворах был человек, который отвечал за приготовление пищи для короля и его двора, был главным на кухне. Этот человек – повар. У каждого короля был свой придворный повар, и каждый из них обладал своими секретами приготовления различных блюд – рецептами. Один из таких поваров решил записать свои рецепты. От него и пошла традиция вести книги с рецептами, или кулинарные книги.

Существует множество различных пособий по кулинарии и множество поваренных книг, но Вам не нужно их долго искать, прямо сейчас Вы находитесь здесь, на сайте, на котором представлены рецепты разнообразных салатов.

Не стесняйтесь, лазайте, читайте и главное, ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЙТЕ! ГОТОВЬТЕ! Ведь кулинария — это целое искусство, наука. Надеюсь мой сайт поможет Вам в исследовании этой науки. Творите! И заранее желаю ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаю к вашему столу несколько рецептов салатов из редиски:

салат из редиски

Салат из редиса с яйцами

• 2 пучка редиса,
• 2 ст. ложки рубленой зеленного лука,
• 2 отварных яйца(сварены вкрутую),
• 3/4 стакана сметаны,
• соль,
• зелень.
Редис вымыть, удалить зелень, нарезать тонкими кружками, смешать с рубленым луком, уложить в салатник, украсить сверху кружками яиц, полить подсоленной сметаной и украсить веточками зелени.

салат из редиски

Салат из редиса по-французски

• 2 пучка редиса,

• 2 яйца,

• 1 стакан кислого молока,

• 2 столовые ложки кукурузы,

• 1-2 ст. ложки уксуса,

• 1 огурец,

• 1-2 ст. ложки растительного масла,

• соль,

• зелень
Вымытый редис нарезать кружками, уложить в салатник и посыпать тонкими полосками вареного белка. Нарезать огурцы, добавить кукурузу.
Вареные желтки растереть со взбитым кислым молоком, уксусом, солью, маслом, взбить и заправить редис. Подавая, украсить зеленью петрушки.

Хотите быть здоровыми, и узнать шесть золотых правил здоровья — читаем здесь.

очищение организма от солей рисом

Очищение организма от солей

Наверняка, многие из вас испытывали неприятные потрескивания в суставах при ходьбе, поворотах-наклонах. И виной всему – отложение солей в организме.

Как же избавиться от солевых отложений?

Я предлагаю очищение от солей рисом.

Это мягкая и доступная практически каждому чистка.

Начинаем эту чистку после того, как почистим печень. Продолжительность – 40 дней. Во время чистки ограничиваем прием поваренной соли. Избегаем также жареной пищи, копченостей.

Готовить рис для чистки можно двумя способами:

1 способ. Замачивание. Готовим 7 емкостей (например, стаканы). В первый день заливаем 2 столовые ложки риса холодной кипяченой водой. Ставим его в сторону. На следующий день промываем рис из первого стакана, заливаем его свежей водой. Замачиваем еще 2 столовые ложки риса во втором стакане. На третий – промываем рис из двух стаканов и замачиваем новый. Такую процедуру повторяем 7 дней.

На восьмой день можно приступать к чистке.

Этим способом можно пользоваться в холодное время года, летом мы рискуем тем, что рис может забродить. Ну, и для этого способа нужна очень высокая дисциплина и выдержка.

2 способ, быстрый. Берем 2 ложки риса, заливаем его водой и варим кашу. Каша должна быть сварена до состояния «размазни». В кашу не добавляем ни соли, ни масла.

очищение организма от солей рисом

очищение организма от солей рисом

Для очищения организма от солей рекомендуется брать коричневый нешлифованный рис.

Собственно процедура происходит следующим способом: утром натощак съедаем 2 столовые ложки риса. После этого 1,5-2 часа не едим и не пьем. Повторяем ежедневно. Для того, чтобы ускорить вывод солей их организма полезно много пить, заниматься гимнастикой или другими практиками, массаж.
Воспользуйтесь нашими советами какой преподнести подарок начальнику к празднику.

салат из цветной капусты

салат из цветной капусты с грибами

 

Считается, что цветная капуста введена в культуру в Средиземноморье, возможно, из капусты листовой сирийскими феллахами и поэтому в течение длительного времени называлась сирийской капустой.

Приготовим салат из цветной капусты. Цветная капуста во все времена считалась весьма полезным продуктом, а предложенный сегодня рецепт убедит вас в том, что это еще и вкусный овощ! Рецепт достаточно прост и понятен. Этот салатик украсит любой обеденный стол!

салат с цветной капустой

салат из цветной капусты с грибами

Запаситесь такими продуктами:

  • Мясо (колбаса или же ветчина)
  • Помидоры (обыкновенные или черри)
  • Маринованные шампиньоны
  • Цветная капуста
  • Майонез
  • Лук-порей

салат с цветной капустой продукты
Итак, начнем с помидоров. Маленькие просто разрезаем на части, большие же придется измельчить кубиками.

салат с цветной капустой помидоры
Дальше нарезается капуста. Её, сырую, своими ручками разделяем на маленькие соцветия. Хотя можно разделить её и ножом.

Салат с цветной капустой капуста
3 этап — лук-порей. Режем не сильно крупно, ориентируйтесь на картинку.

 салат с цветной капустой лук порей
А сейчас мы приступим к подготовке мяса!

салат с цветной капустой мясо
Нарезаем его кубиками и сваливаем все ингредиенты в творческую кучу!

салат с цветной капустой приготовление
салат с цветной капустой приготовление

Порежем шампиньоньчики пластинками, или как вам вкуснее и добавим к этой потрясающей куче!

салат с цветной капустой шампиньоны
Заправим салатик майонезом, хорошо перемешаем и, вуаля! Bon Appetit!

салат из цветной капусты с грибами
Салат с цветной капустой готов 🙂 .

Хотите знать, как приготовить манты?

как приготовить манты

как приготовить манты дома на кухне

Манты национальное блюдо узбекской кухни

как приготовить манты
Манты являются «родственниками» пельменей и каждый из Вас, я уверен, уже успел попробовать это вкуснейшее блюдо. Манты варят на пару, и поэтому вкус их будет отличаться. Данное блюдо Вы можете приготовить и сами. Чтобы облегчить Вам работу, я хочу ознакомить Вас с рецептом. Вы можете выбирать разные начинки, но в моём рецепте начинкой выбрана свинина.

Ингредиенты:

  • Полтора стакана пшеничной муки.
  • Одна треть стакана воды.
  • Одно яйцо.
  • Половина чайной ложки соли.
  • Пятьсот грамм мяса (в данном случае — свинины)
  • Две-три луковицы.
  • Можете также добавить молотый чёрный перец.

Манты — это блюдо, относящееся к категории «вторые блюда». Процесс приготовления займёт у Вас около двух часов.

Приготовление:

Нужно пропустить мясо через мясорубку. Лук (очищенный) тоже нужно пропустить через мясорубку и добавить к свинине. Чем больше лука Вы добавите, тем манты будут сочнее. Нужно всё это поперчить, посолить, затем перемешать. Если мясо не жирное, добавьте шпик, но только мелко нарезанный.

Потом замешиваем тесто. Нужно разбить в чашку яйцо, добавить воды, соль, перемешать до того момента, пока соль не раствориться, затем добавить муку и вымешивать тесто. Месить нужно 20 минут, после готовое тесто собираем в форму шара и накрываем салфеткой и оставляем так минут на 30.

Дальше раскатываем тесто в пласт. Главное: не забывайте посыпать на стол немного муки. Нарезаем круглой формы, размером больше горлышка стакана.

Начинаем лепить манты. На середину кружков теста ложим фарш и защипываем края. Сначала 2 противоположные стороны, потом все концы так, чтобы получилось 4 «хвостика», которые затем нужно будет соединить.

Существует много способов лепки, самый простой из них — нужно раскатать тесто в 1 лист, а потом нарезать на квадраты.

Насыпим муку на разделочную доску, выкладываем изделия. Кстати, Вы можете заранее их готовить и замораживать в морозилке.

как приготовить манты
Положить манты на решётки в мантышнице (их нужно смазать жиром или маслом) и так готовить где-то 30 минут.

как приготовить манты
Подавать манты можно, полив их сметаной, уксусом или кетчупом. Для гарнира можно использовать салат. Это зависит от вашего вкуса.

Приятного аппетита!

салат капрезе

лёгкая закуска салат Капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Доброго времени суток друзья!
Сегодня, в вашу копилку рецептов, добавится лёгкий и вкусный салат итальянской кухни под названием » Капрезе». Его название происходит от острова Капри, который находится в Неаполитанском заливе.

Благодаря продуктам, имитирующим цвета итальянского флага, Капрезе стало одним из национальных блюд Италии.
Приготовить его весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов.
Блюдо очень легкое, но благодаря сыру им можно насытиться, при этом не навредив талии. «Капрезе» относится к холодным блюдам, которые в Италии называются антипасто. Рецепт салата относительно молодой, ему всего двести пятьдесят лет.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Для его приготовления нам понадобятся:

  • Помидоры — 2 — 4 шт.
  • Сыр моцарелла — 300 гр.
  • Листья базилика — 12шт.
  • Масло оливковое — 3ст.л
  • Уксус бальзамический — по вкусу
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Этот салат знают во всем мире, так что можно сказать это классика кулинарии. Блюдо «Капрезе» является чем-то средним между салатом и закуской, так как он не только легок и быстр в своём приготовлении, но и является весьма вкусным.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Суть приготовления проста:
Помидоры промоем и очистим от кожуры, нарезаем кольцами и выкладываем на блюдо. Важно, чтобы выбранные вами помидоры были мясистыми и немного сладковатыми. Таким же несложным способом нарезаем Моцареллу и кладём поверх томатов, таким образом формируем круг.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Базилик вымыть и просушить, выкладывать можно как между сыром и помидорами, так и украсить сверху. Смешать масло, уксус, соль, перец и слегка залить смесью блюдо.
На этом, пожалуй, и всё, мои друзья. Приятного аппетита! 🙂

салат Нисуаз рецепт с тунцом к праздничному столу

салат нисуаз рецепт

салат нисуаз рецепт с тунцом

салат нисуаз рецепт
Всем привет, с вами снова receptisalatov.com, в эти предпраздничные дни мы хотим представить вам очень популярный рецепт. Салат, который заслуживает вашего внимания.
«Нисуаз» — классика французской кухни, этот знаменитый французский салат настолько популярен в наше время, что вариантов его исполнения просто множество. И сегодня мы покажем вам один из таких вариантов.

салат нисуаз рецепт
Для его приготовления нам понадобится:

Зелень: Руккола, листья китайского салата, петрушка.
А так же: Помидоры черри 6-8 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Тунец консервированный в масле (или в собственном соку) — 1 банка.
Яйцо перепелиное — 6 шт.
Лук порей — 1шт.
Лайм или лимон — 1шт.
Каперсы — 1 банка. (Если у вас есть оливки, тоже будет неплохо)
Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Масло оливковое — по вкусу.

салат нисуаз рецепт
Думаю можно приступать:
Овощи и зелень хорошенько промоем. Пока мы занимаемся нарезкой овощей, предлагаю в это время сварить яйца вкрутую, это займет 10-15 минут. После того, как остынут чистим.
Листья зеленого салата режем крупно, или же можно их просто порвать, а помидорки и огурец режем дольками.

Выкладываем на блюдо нашу «Подушечку» из зелени, после кладём овощи. Сваренные яйца очищаем и также режем дольками. Отправляем каперсы к нашему салату, но не перестарайтесь, так как каперсы придают остроту. Мелко нарезаем лук и следом отправляем Нашего тунца (примерно 80 гр.). Поверх него кладём мелко нарезанные листья петрушки.

салат нисуаз рецепт
Для заправки :
Выжимаем 1/2 лайма. Добавляем пол чайной ложки сахара, так же на кончике ложки добавим соль и немного перца — всю смесь нужно как следует хорошенько растереть. Далее добавляем оливковое масло (40 гр. примерно), перемешиваем и вливаем понемногу в наше блюдо.
Вот и всё, спасибо за внимание. Приятного аппетита!

Красивый и вкусный салат к Новому году «Овечка» будет прекрасным украшением и символом Вашего праздничного стола!