Tag Archives: вегетарианские суши

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

вегетарианские суши

вегетарианские суши

С 1873 года официальным Японский Новый Год празднуется 1 января, а Новый год на основе лунного календаря (китайский Новый год), и это самый важный праздник в Японии.

В конце года, люди посылают подарки называемые Oseibo своим руководителям, клиентам и преподавателям, чтобы выразить признательность за целый год.
В течение последних нескольких дней в декабре, люди тщательно очищают свои дома, бизнес-офисы, и магазины . Это ежегодная традиция называется Osoji , «большая чистка». Японцы считают, что важно устранить пыль, грязь, беспорядок уходящего года и встретить Новый год в чистом и свежем эмоциональном состоянии.

Каждая семья имеет различные традиции для новогоднего ужина, но самые популярные меню включают в себя суши, сашими, суп с лапшой.

вегетарианские суши

вегетарианские суши

Вегетарианские суши

Barazushi является своего рода суши с большим количеством перемешанных овощей.



вегетарианские суши ингредиенты:

  • 1 небольшая морковь
  • 2-3 крупных сушеных грибов шиитаке
  • 60 грамм бамбуковых побегов
  • 1/2 чашки Даши (японский рыбный бульон)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка Соус-приправы Мирин
  • Ложки сахара 2
  • 3 стакана риса для суши
  • кинши -тамаго (нарезанный омлет)
  • Жареная Морская водоросль(тонко резанная)
  • 5 Beni shoga (красный имбирь)

 

вегетарианские суши

вегетарианские суши


вегетарианские суши инструкция по приготовлению:
Морковь моем, затем тонко нарезаем. Грибы шиитаке, если сушеные предварительно замачиваем в течение 15 минут, затем отжать воду и нарезать небольшими кусочками, нарезаем бамбук. В кастрюлю, с бульоном Даши добавить соевый соус, мирин и сахар, добавить все овощи и варить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока жидкость почти не испарится. Дать остыть. Отвариваем рис для суши. Выложить в большую глубокой тарелку, смешать рис и приготовленные овощи. Подавать на индивидуальной тарелке сверху укладываем кинши -тамаго, морские водоросли, beni shoga (красный имбирь).

вегетарианские суши видео

В течение первых трех дней Нового года, японцы также посетить храм, чтобы молиться за счастье и удачу в наступающем году, и этот визит называют Hatsumode. Хорошая традиция, человеку нужна вера, вера в семейные ценности, надежда на то, что завтрашний день принесет радость, и уверенность в лучшее будущее.

С наступившим Новым Годом!

 

Обязательно приготовьте этот рулет

рулет из сельди с сыром