салат капрезе

By |

лёгкая закуска салат Капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Доброго времени суток друзья!
Сегодня, в вашу копилку рецептов, добавится лёгкий и вкусный салат итальянской кухни под названием » Капрезе». Его название происходит от острова Капри, который находится в Неаполитанском заливе.

Благодаря продуктам, имитирующим цвета итальянского флага, Капрезе стало одним из национальных блюд Италии.
Приготовить его весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов.
Блюдо очень легкое, но благодаря сыру им можно насытиться, при этом не навредив талии. «Капрезе» относится к холодным блюдам, которые в Италии называются антипасто. Рецепт салата относительно молодой, ему всего двести пятьдесят лет.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Для его приготовления нам понадобятся:

  • Помидоры — 2 — 4 шт.
  • Сыр моцарелла — 300 гр.
  • Листья базилика — 12шт.
  • Масло оливковое — 3ст.л
  • Уксус бальзамический — по вкусу
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Этот салат знают во всем мире, так что можно сказать это классика кулинарии. Блюдо «Капрезе» является чем-то средним между салатом и закуской, так как он не только легок и быстр в своём приготовлении, но и является весьма вкусным.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Суть приготовления проста:
Помидоры промоем и очистим от кожуры, нарезаем кольцами и выкладываем на блюдо. Важно, чтобы выбранные вами помидоры были мясистыми и немного сладковатыми. Таким же несложным способом нарезаем Моцареллу и кладём поверх томатов, таким образом формируем круг.

лёгкая закуска салат капрезе

лёгкая закуска салат капрезе

Базилик вымыть и просушить, выкладывать можно как между сыром и помидорами, так и украсить сверху. Смешать масло, уксус, соль, перец и слегка залить смесью блюдо.
На этом, пожалуй, и всё, мои друзья. Приятного аппетита! 🙂

читайте так же:  очищение организма от солей рисом

салат Нисуаз рецепт с тунцом к праздничному столу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *