особенности национальной армянской кухни

особенности национальной армянской кухни

особенности национальной армянской кухни

особенности национальной армянской кухни

Говоря о национальной кухне Еревана, в первую очередь стоит упомянуть самое известное блюдо – лаваш. Это пресная тонкая лепешка, приготовленная в глиняной печи по старинному рецепту. Лаваш подается к большинству местных блюд.

Перед основным блюдом полагаются легкие закуски, например, сыры. Обязательно подадут зелень – это непременная часть армянской трапезы. Пользуются большим успехом суджух – особый вид сыровяленой колбасы с пряностями, тжвжик – ассорти из ливера с овощами, и, конечно же, бастурма. Из первых блюд очень популярен «хаш” — крепкий бульон из разных видов мяса.

Тем, кто предпочитает более легкие супы, должен понравиться «спас” с вареными яйцами, жареным луком и пшеничной мукой, с добавлением мяты. На второе вам предложат мясные блюда.

Знаменитая «долма” – завернутое в виноградный лист мелко порубленное мясо с рисом, зеленью и пряностями, или ее постный вариант – пасус-долма (фаршированная острыми бобами капуста). «Кюфта” – мясные шарики особым образом отбитого и отваренного мяса. И, безусловно, шашлык, способов, приготовления которого множество.

Самый любимый напиток туристов – местный коньяк. Его покупают и в подарок близким, и для себя – как напоминание о прекрасном солнечном городе.
Национальные блюда-самые вкусные блюда, особенности английской кухни

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *