кыстыбый с картофелем рецепт

By |

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый является одним из традиционных блюд татарской кухни. Его можно готовить как отдельное блюдо, так и подавать к чаю. Готовится очень быстро, можно справиться за час, да и для его приготовления достаточно тех средств, которые имеются у Вас в холодильнике. По сути кыстыбый схож с чебуреками. Однако при приготовлении кыстыбый края не соединяются.

кыстыбый с картофелем рецепт

кыстыбый с картофелем рецепт

Итак, для теста берем следующие ингредиенты: 1 стакан теплого молока, соль по вкусу, 5-6 столовых ложек растительного масла, мука. Делаем крутое пресное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и стенкам посуды. Даем отдохнуть ему минут 20-30.

В это время чистим 9-10 картофелин средних размеров. Солим по вкусу. Ставим вариться для дальнейшего приготовления из него пюре. Заранее чистим 1 лук средних размеров, мелко пассируем его.

Приступаем к приготовлению лепешек из теста. Необходимо сделать лепешки диаметром 10-12 см. Обычно из используемых ингредиентов получается 10-12 лепешек. Для этого можно раскатать большой пласт и используя тарелку для вторых блюд аккуратно вырезать их, а если рука набита можно раскатать отдельные лепешки. Полученные лепешки спекаем на раскаленной сковороде.

Необходимо помнить, что сковороду маслом не надо намазывать, в этом и заключается вся суть приготовления лепешек. Мы просто-напросто «сушим» их. Лепешки будут готовы, когда внутри него будут образовываться мелкие пузыри или несколько больших. Так же важным моментом является то, что готовые горячие лепешки необходимо продержать под салфеткой или полотенцем, тем самым оно чуть станет мягче и его будет легче согнуть пополам.

читайте так же:  рецепт фруктового салата

После приготовления картофеля, делаем из него пюре. Добавляем приготовленный лук, немного молока и сливочного масла. Картофель нужно взбить тщательно, чтобы не осталось комков.Начинаем делать собственно кыстыбый. Берем по одной лепешке. На половину кладем по 1-2 столовой ложке пюре. Второй частью закрываем пюре.

Готовые кыстыбый с двух сторон намазываем растопленным сливочным маслом. Есть хозяйки, которые повторно обжаривают с обоих сторон готовые кыстыбый.

кыстыбый с картофелем рецепт

кыстыбый с картофелем рецепт

Традиционно кыстыбый готовят картофельным пюре. Однако можно встретить кыстыбый с пшеном, манной, тыквой. Как говорится, на вкус и цвет, товарища нет. Но попробовать можно.В любом случае кыстыбый нужно подавать в горячем виде.

Если что то осталось не понятным рекомендую видео:

Радуйте своих близких и родных вкусными и необычными блюдами. Приятного аппетита!!!
Здоровое питаниерисовый салат необычный рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *